Исхраната за ТЦМ се врти околу Јин и Јанг Јадете попаметно
Кратенката TCM се залага за традиционална кинеска медицина. Основата е Јин и Јанг, кои би требало да му дадат на телото здрава рамнотежа. Јадете попаметно ги објаснува најважните основи на исхраната за ТЦМ.
TCM исхрана - што е тоа?
Кратенката TCM исхрана се залага за внесување храна според начинот на живот на традиционалната кинеска медицина. Ова се заснова на учењето на петте елементи: оган, земја, дрво, метал и вода.
Храната е поделена на јин и јанг
Основата на диетата ТЦМ е јин и јанг. Овие енергии би требало да му дадат на телото здрава рамнотежа - диетата служи за одржување и унапредување на оваа хармонија. Јин се залага за студ, јанг за топлина. Целата храна е класифицирана според овие категории, при што реалната температура на храната не е одлучувачка.
Краставицата е јин, месото е јанг
Следниве примери го илустрираат ова: Јин вклучува видови овошје, млеко, зелен чај, домати и краставици. Јанг вклучува, на пример, праз, зачини, суво овошје, анасон, месо и риба. Исто така, во исхраната со TCM има неутрална храна: житарици, моркови, зелка или мешунки.
Петте елементи
Целата храна е исто така дел од една од групите од пет елементи:
- Дрвото одговара на киселиот вкус, на пример оцет, портокали, домати и пилешко.
- Огнот е дел од горчливиот вкус, како што се ракета, 'рж и овчо сирење.
- Земјата е поврзана со слатки вкусови: моркови, пченка, путер и говедско месо.
- Елементот метал има лут вкус: кромид и сенф, на пример.
- Водата има солен вкус. Овие вклучуваат сол, риба, маслинки и вода, меѓу другите.
TCM исхрана: хармонија преку неутрална храна
И премногу јин и премногу јанг му штетат на телото, според диетата ТЦМ. Болестите можат да резултираат од нерамнотежа. Само експертите се во можност индивидуално да утврдат која личност има која рамнотежа. Според наставата, погодените можат да компензираат премногу јин со јанг храна, премногу јин со производи од јин. Основата на оброците, сепак, е неутрална храна со цел да се одржи внатрешната хармонија.