Супа од унгарска риба - рецепти на мама Халашле - со информации за слика и калории
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Измијте ја рибата, излупете го кромидот, се сече на големи парчиња.
Пиперки Исчистете, јадро, измијте и исечете ги на поголеми коцки.
домати Накратко натопете во топла вода, изгаснете со ладна вода, а потоа излупете ја кожата. Преполовете ги доматите, извадете го јадрото и исто така исечете го месото од домати на поголеми коцки.
Ставете слој риба во доволно голем тенџере, кромид одозгора, а потоа ставете риба одозгора. Истурете доволно ладна вода, така што рибата е добро покриена, додадете малку сол, а потоа ставете сè да зоврие. Намалете ја температурата и оставете ја содржината да врие околу 15 минути без мешање.
Внимателно подигнете ги рибните парчиња и загревајте ги.
Истурете го рибниот фонд низ сито во втор тенџере.
Додадете ги подготвените пиперки, парчињата домати и 2 натрупани лажици црвен пипер во прав, 1 лажичка лута пиперка, 2 лажици доматна паста и сол. Оставете ја целата содржина на тенџерето да зоврие и полека врие околу 10-12 минути.
Во меѓувреме, поделете ги парчињата риба на малку поголеми парчиња, отстранувајќи ги коските што е можно повеќе.
Сега зачинете ја рибната супа енергично по ваш сопствен вкус, треба да биде многу зачинета.
За една личност, околу 200 kcal и околу 12 g маснотии