Супа од зелена салата (пост) - Читања и вкусови

Посна супа од зелена салата

Супа од зелена салата тоа е специфично за областа Трансилванија. Кај нас, не е вообичаено да се прави тоа во Молдавија. Не знам зошто е толку вкусно и здраво. Каде на друго место можете да ставите, во сезоната, една главица зелена салата е исто така ефтина, така што со малку пари можете да ставите на трпеза вкусна и здрава храна.

Во Трансилванија се прави со месо и станува јадење и прилично пополнување со оглед на фактот дека во составот има и крем и јајце, поточно некои „партали“ од омлетот. Направете омлет и исечете ленти и ставете ја супата на крајот.

А. супа од салата, „Облекување на салата“, како што понекогаш се нарекува во Трансилванија, не се прави на само еден начин. Постојат неколку опции. Јас исто така објавив, пред извесно време, рецепт за супа од салата што ми го даде тетка ми, по потекло од Олтенија, но оженет во Трансилванија.

Долги години живее во мало село близу Брашов и овој рецепт го претпочиташе нејзиниот сопруг, т.е. чичко ми, очигледно.

Она што сакам да ти го кажам е дека обично а супа од салата се прави со месо, пушено само што рецептот на тетка ми е малку повеќе диетален и не содржи месо. Само јајцата „партали“ за кои ти кажав на почетокот. Тоа е, тоа е ово-лакто-вегетаријански рецепт. ТУКА можете да го прочитате рецептот од неа.

Бидејќи сега сме во пост Велигден и како пролет, тоа е сезоната во која зелена салата е обилна, мислев дека ќе се обидам да направам супа од зелена салата но пост, што значи веган. Нема кравјо млеко, нема крем, нема јајце. Речено и готово. И излезе нешто вкусно, па веднаш ќе ви напишам како да направите супа од зелена салата.

---