Супа од зеленчук со домашни кнедли; Вегетаријанските дневници

супа

Ако блогирате сами или редовно ги запишувате вашите рецепти, веројатно го знаете следниот проблем: Кога готвите/готвите, брзо пишувате парче хартија на која грубо се наведени количините. Потоа тие брзо готват и ја чуваат оваа белешка, можеби прават уште неколку фотографии и пред се јадат. Тогаш ви паѓа на памет дека треба да напишете неколку работи за рецептот за да не го заборавите. Со полн стомак не чувствувате како во тој момент и така може да се случи некое време подоцна да седите таму со мало парче хартија со информации за количините и да размислите што правевте таму. Сосема е исто со овој прекрасен рецепт за супа од зеленчук со домашни кнедли. Се надевам дека сите важни информации, а особено количините се точни. Колку и да беше вкусен, рецептот наскоро ќе биде повторно достапен, а потоа рецептот ќе биде забележан многу брзо со сите детали!

Супа од зеленчук со домашни кнедли

состојки

  • Кнедли
  • 75 гр мелено месо од соја
  • Супа од зеленчук
  • 1 млад кромид
  • 20 гр ѓумбир
  • 75 гр бела зелка
  • 1 чешне лук
  • Тесто од кнедли од продавницата во Азија
  • Солена пиперка
  • Соја од соја, масло од сусам
  • Супа
  • 1,5 л супа од зеленчук
  • 100 грашок од снег
  • 2 стебленца целер
  • 500 гр бела зелка
  • 2 моркови
  • 1 праз
  • Солена пиперка
  • 3 лажици бело вино
  • 3 лажици соја сос
  • 1/2 лажиче сушен ѓумбир
  • 1/2 лажиче чили во прав
  • 1 лажичка мед

подготовка

За кнедли, истурете ги парчињата зеленчук врз лентите од соја, така што тие едвај се покриени. Треба да има доволно супа за целата работа да не стане течна, така што ништо не треба да се фрла подоцна. Зачинете со малку соја сос, масло од сусам, сол и бибер и оставете го да маринира половина час. Ситно исецкајте го кромидот, ѓумбирот, зелката и лукот.

Навремено извадете го тестото од кнедла од замрзнувачот во согласност со упатствата на пакувањето. Измешајте ги лентите од соја со другите состојки и користете ги за да ги наполните кнедлите. Ставете лажица на средина и запечатете ги кнедлите.

За супа, измијте го грашокот од шеќер и исечете го на мали парчиња. Исечете ги целерот, празот и морковите на тенки парчиња и не исечете ја зелката на парчиња.

Ставете го зеленчукот да зоврие и прво додадете моркови, а по неколку минути и преостанатиот зеленчук. Зачинете со сол, бибер, бело вино, соја сос, ѓумбир, чили во прав и мед.

Во меѓувреме, варете ги кнедлите во посебен тенџере. Донесете вода да зоврие и додадете кнедли неколку минути. Овие се подготвени кога тестото почнува да станува кафеаво или ќе добие боја.

Белешки

Послужете ја супата со кнедли. Прави 4 добри порции