Супа од зеленчук со леќата - без глутен

Ажурирано: 11 ноември 2020 година

зеленчук

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 2 порции

За супа од зеленчук

  • 100 гр леќата - исплакнете топло преку сито
  • 100 гр моркови - излупете и исечете ги на ситни коцки
  • 100 гр тиквички - исечете ги на ситни коцки
  • Отстранете 80 гр доматно дршка, четвртина, јадро и исечете ги на ситни коцки
  • 1 мал млад кромид - преполовете го и исечете го на тенки ленти
  • 1 црвен кромид - излупете, преполовете го и исечете го на тенки ленти
  • 1 чешне лук - кора и решетки
  • 5 гр корен од ѓумбир - решетки
  • 5 гр корен од куркума - тријте (ставете ракавици!)

Други состојки и зачини

  • 800 мл зеленчук
  • 2 лажици масло од кикирики, отпорно на топлина
  • 2 ловорови лисја
  • 1 лажичка лисја од тилчец (алтернативно сакање, нанесуваат)
  • 1 нотка прав од морско оревче
  • 1 лажица сецкан магдонос
  • ½ лажичка ситно исецкани лисја од риган
  • Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

За супа од зеленчук, загрејте го маслото во тенџере и испржете го кромидот заедно со лук, ѓумбир и куркума. Потоа додадете коцки морков и тиквички и кратко соте.

Додадете ги листовите ловоров и тилчец во зеленчукот, промешајте ја леќата и соте. Потоа додадете риган, морско оревче, сол и бибер и дегласе со зеленчук.

Донесете ја супата еднаш да зоврие, а потоа намалете ја топлината и оставете ја нежно да врие 25-30 минути. Доколку е потребно, додадете малку повеќе зеленчук.

Загрејте ги коцките домати и кромидот кромид во супа 5 минути пред крајот на готвењето. Потоа отстранете ги листовите ловоров и тилчец и зачинете со сол и црн пипер.

Наредете ја супата од зеленчук и послужете ја попрскана со магдонос.

Нутриционистички вредности по порција

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука