Супа од зелка во руски стил со рецепт од киселица ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,3 мг | (163%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,7 мг | (31%) | |
| Витамин К. | 181,1 μg | (302%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 77 µg | (26%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,1 мг | (18%) | |
| Биотин | 10,9 μg | (24%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 72 мг | (76%) | |
| калиум | 860 мг | (22%) | повеќе |
| Калциум | 145 мг | (15%) | повеќе |
| магнезиум | 39 мг | (13%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 9 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 6,2 гр | ||
| урична киселина | 59 мг | ||
| холестерол | 24 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 13 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го вргавецот во млака вода. Исчистете ја белата зелка и исечете ја на тенки ленти. Излупете, измијте и исечете ги морковите и целерот на мали коцки. Излупете го кромидот и чешнето лук, исецкајте ги ситно и соте ги на врело масло додека не бидат проирни.
Додадете ги лентите од зелка, морковите исечени на коцки и целерот и соте исто така. Истурете го парен зеленчук со густинот, додадете ги ловоровите лисја и вриејте на средна топлина околу 15 минути. Зачинете ја супата со сол, бибер и малку риган. Зачинете ја павлаката со сок од лимон, сол и црн пипер.
Измијте го киселицата, исушете го и исечете го на ситни ленти. Истурете ги лентите врз павлаката и сервирајте одделно со супата. Исцедете ги шампињоните од порцени и загрејте ги во супата. Зачинете по вкус, пополнете во чинии и послужете.