Супа со кнедли од рецепт за мацо Јадете попаметно

состојки

Чекори на подготовка

Излупете го кромидот, исечкајте го ситно и пржете го во сало околу 10 минути на среден оган. Извадете го од шпоретот и оставете да се олади малку.

рецепт

Малку грутка јајца. Исецкајте ја/мелете ја матцо во миксер и ставете ја во сад со гриз, сол, бибер и јајца, добро промешајте ги заедно. Потоа додадете кромид. Додадете толку многу ладен зеленчук (околу 100 ml) додека мешате додека не се формира мазно, лесно податливо тесто. Покријте и ладете во фрижидер 1 час.

Во меѓувреме, излупете и исецкајте ги морковите, исчистете, излупете и исто така исечете го на коцки целерот, излупете го морковот и исечкајте.

Извадете ја смесата од фрижидер и формирајте 10-12 кнедли. Зеленчукот од зеленчук ставете го да зоврие во голем тенџере, додадете го целиот зеленчук, варете го околу 2 минути, потоа додадете ги кнедлите, намалете ја температурата и оставете ја да се лизне во зовриениот материјал околу 12 минути. Украсете со магдонос и сервирајте во мали чинии.