Како и чување храна во фрижидер! Еве што велат специјалистите
Дури и ако температурата во фрижидерот е избрана на одреден број степени, таа нема да биде постојана низ целиот фрижидер, почнувајќи од горните полици до вратата на ладилникот.
На пример, ако температурата во фрижидерот е избрана на 4ËšC, оваа температура се постигнува само во студената зона.
4-6 зонаšС се бележи во областа на свежа храна, додека 6-8ËšС се достигнува во средното подрачје и на вратата на ладилникот. Се препорачува температурата на ладилникот да се прилагоди на 4-5 ËšC, а на замрзнувачот на -18ËšС.
Свежото овошје и зеленчук губат околу 50% од содржината на витамини додека се во фрижидер. Поради оваа причина, тие треба да се консумираат во рок од 48 часа по купувањето.
Врати, најжешката област
Бидејќи го затворате и отворате фрижидерот неколку пати на ден, вратите често доаѓаат во контакт со собна температура. Затоа, не треба да чувате храна што лесно се расипува, како што се јајца или свежи млечни производи. Наместо тоа, тука може да се чуваат шишиња со сок, вода или пијалоци, путер, тегли зачини или џемови.
Студена област, препорачана за лесно расиплива храна
Долните полици се оние каде што температурата останува постојана, место каде што мора да се чува храната што најбрзо се расипува, како што се сурово месо, млечни производи и јајца. Исто така тука мора да бидат поставени одмрзнатите пакувања или зготвената храна.
Ниската температура овде спречува бактерии да растат и да стигнуваат до другите области на ладилникот, со што се штити целата храна. Со цел да бидат свежи што е можно подолго, зготвената храна треба да се чува во покриени садови. Така, не позајмувајте го мирисот од друга храна.
Млечните производи, како што се јогурт, свежо сирење или млеко, треба да се чуваат во оригиналното пакување, а по отворањето, покријте ги со про plasticирна фолија. Откако ќе се одвиткаат, тие мора да се консумираат во рок од најмногу 3 дена.
Овошје и зеленчук, само во кутии
Некои фрижидери или замрзнувачи имаат една или две кутии специјално дизајнирани за складирање на свежа храна, како што се овошје и зеленчук. Тие не треба да се чуваат мешано, туку одделно, во зависност од асортиманот, бидејќи времето на оштетување е различно.
Доколку ја имате оваа можност, чувајте ги овошките во една кутија, а зеленчукот во друга кутија. За да се задржи што е можно подолго, овошјето и зеленчукот не треба да се мијат, а уште помалку да се ставаат во фрижидер, бидејќи водата фаворизира појава на мувла. Тие можат да се стават во перфорирани вреќи, кои овозможуваат циркулација на воздухот.
Ако фрижидерот или фрижидерот немаат посебни кутии за овошје и зеленчук, тие можат да се чуваат на средните полици.
Врвни полици
Бидејќи температурата на горните полици не е постојана, тука се чуваат храната што треба да се конзумира за кратко време, пијалоците, колачите, ферментираните сирења, исечените овошја и зеленчук. Вториот може да се чува дури и во фрижидер со недели. Зелен зеленчук, исто така, може да се стави тука во пластични кеси.
За да останат свежи 2-3 дена, намокрете салфетка или крпа, со која ќе ги завиткате опашките на зелените, пред да ги ставите во вреќи. Секојдневно менувајте ја салфетката.
Добро е да се знае
Домати, кромид, компири и тиквички не се чуваат во фрижидер, туку само на собна температура, во спротивно нема да имаат ист вкус. Лебот не треба да се чува во фрижидер, бидејќи се суши.
Колку долго ги чувате производите во фрижидер
Сурово месо 1-3 дена
Месо подготвено 2-4 дена
Свежа риба 1 ден
Во текот подготвени 2 дена
Супи и чорби 2-3 дена
Свежо сирење 2-3 дена
Ферментирано сирење макс. 30 дена
Овошје и зеленчук 2-5 дена
Материјалите на оваа страница може да се земат во граница од 150 знаци и фотографија, со задолжително назначување на изворот во насловот. Во случај на веб-страници, мора да се приложи директната врска до статијата, а во случај на телевизии, мора да се наведе изворот. Забрането е копирање на видеата од страницата. Фотографиите, текстовите и видео-сликите на страницата се предмет на интелектуална сопственост на ПРО ТВ и се заштитени со Законот за авторско право и сродни права.