Супер храна; Бобинки, тенок овошен магазин ULoop
Ирис Ланге-Фрике
Со мојот над 40 блог, како нутриционист и страствен готвач, покажувам како функционира здрав начин на живот со внимателна и одржлива исхрана, релаксација и вежбање. Според моето мото ∗ живеј ∗ јади ∗ со задоволство ∗ се движи!
Бобинки се овошје со ниска калорична моќност и се идеални за слаба грицкање. Тие се богати со витамин Ц и минерали магнезиум и калциум. Витаминот Ц особено делува како средство за слабеење затоа што е потребен, меѓу другото, и за производство на норадреналин. Норадреналинот помага во отстранување на маснотиите од масните клетки. Витаминот исто така го поддржува производството на Л-карнитин, кој е потребен за мускулите да согоруваат маснотии. Покрај тоа, обилното снабдување со магнезиум и калциум промовира согорување на маснотии. Благодарение на нивната висока содржина на влакна, малите плодови се навистина исполнети и добро прилагодени како закуска. Овошните киселини што ги содржат го активираат метаболизмот и ги стимулираат желудникот и цревата. Бобинки содржат малку фруктоза и се особено нискокалорични. Повеќето сорти обезбедуваат околу 40 калории на 100 гр.
Портрет малина
Малите црвени плодови имаат вкус на овошје-сладок и ароматичен со кисела нота. Во малините има многу витамин Ц, кој обезбедува силен имунолошки систем. Исто така, содржи витамин А, кој е важен за видот, а биотинот што го содржи ви обезбедува сјајна коса. Малините се ласкави од вистинска фигура и идеални за денови со светло овошје, бидејќи содржат само 34 калории на 100 гр. Содржаните минерали калиум, калциум и фосфор имаат ефект на детоксикација. Калциумот промовира согорување на маснотии, а изобилството на влакна обезбедува добра ситост.
Портрет капина
Црните, кисели кисели вкусови на капини се преполни со многу витални материи. 100 гр капини веќе покриваат 1/3 од дневните потреби за витамин Ц. Исто така, содржи многу железо и фолна киселина. Овие минерали нè прават соодветни, ефикасни и обезбедуваат свеж тен. Како чај, лисјата се корисни и за воспаление на непцата, треска и засипнатост.
Портрет од боровинки
Боровинки, исто така наречени боровинки, се сочни и слатки и имаат виолетова до сина боја. Малите бобинки се полни со антиоксиданти, витамини и минерали. Особено антоцијанините имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство. Со само 62 калории на 100 гр боровинки, тие се добри за одржување на вашата фигура. Патем, сувите бобинки помагаат при дијареја.
Портрет рибизла
Рибизлите доаѓаат во црвена, црна и бела боја и имаат кисело-свеж до овошен-сладок вкус. Црните рибизли имаат најголема содржина на витамин Ц, а чајот е одличен придружник за постот. Бобинки имаат корисен ефект врз телото и метаболизмот.
Портрет јагода
Јагодите се миленичиња на бобинки и имаат најмала содржина на калории од 32 kcal на 100 g. Светло-црвените бобинки мирисаат ароматично и имаат овошен сладок вкус. Во црвените плодови има многу витамин Ц.Еве, 150 гр ги покриваат дневните потреби. Калиумот и магнезиумот го зајакнуваат срцето и ги снабдуваат нашите мускули. Големата содржина на калциум ги зајакнува нашите коски и го поттикнува согорувањето на мастите. Ironелезо и фолна киселина исто така има во изобилство.
Складирање/подготовка
Локалната берба на бобинки започнува во јуни и завршува помеѓу август и септември, во зависност од сортата. Бобинки се многу деликатни и најдобро се користат свежи. Тие остануваат свежи во фрижидер на околу 0 до 2 ° C до три дена. Боровинките дури траат и до две недели, но аромата брзо се губи. Непосредно пред потрошувачката, овошјето треба внимателно да се измие или избрише со кујнска крпа.
Бобинки во кујната
Бобинки имаат најдобар вкус кога се берат директно од грмушка во устата. Лесно се обработуваат и имаат вкус на особено овошје и ароматичен јогурт, кварк, колачи, како прелив од торта, полнење крепи или печени во мафини, овошна салата и шербет. Како џем и желе, бобинките се голем хит на масата за појадок. Како овошје или сок во удари, безалкохолни пијалоци и милкшејк, бобинки се привлекуваат око и откриваат вкус.
Срдечните состојки совршено одат со слаткиот, овошен и малку кисел вкус. И бобинки имаат добар вкус Салати со зелена салата или бебешки спанаќ и како винегрет летен ароматичен. Парен зелен аспарагус има прекрасен вкус со малини и јагоди. Овошната арома на јагоди доаѓа сама по себе со балсамичен оцет или бибер. Капините и рибизлите се вкусни во сосови со филе од патка, јагнешко или пилешки гради.
Правилно замрзнете бобинки
За да го направите ова, плодовите прво треба да се измијат кратко, да се исушат и да се стават на послужавник. На овој начин бобинки побрзо замрзнуваат и помалку вода влегува во клетките. Откако ќе се замрзне, овошјето може целосно да се замрзне во вреќа. Ова ќе спречи бобинки да станат меки по одмрзнувањето.