Супер храна Трендовски сеопфатен избор или скапа измама
Гоџи бобинки, чиа семе, бобинки акаи, прав од мака и ко - егзотични видови од странство во моментов се на усните на сите. Скоро секоја недела се среќаваме со нови „супер овошја“ за кои се вели дека влијаат позитивно на нашето здравје. За некои се вели дека имаат антихипертензивни ефекти. Но, што е во врска со овој тренд?
Супер храна: што се крие зад тоа?
Терминот супер храна не е предмет на никаква официјална или законска дефиниција. Во принцип, се подразбира дека значи храна што содржи една или повеќе хранливи материи во особено големи количини. Патем, името е постаро отколку што може да мислите и се користеше на почетокот на минатиот век. 35
Дали суперхраната е навистина толку одлична?
Неспорно е дека потрошувачката на зеленчук и овошје го промовира здравјето. 36 Многу е потешко да се даде изјава за индивидуалните суперхрани. Многу студии се занимаваат со ефектите на одредена храна врз здравјето на луѓето, но повеќето од нив биле извршени врз животни или испитана е потрошувачката на многу големи количини. Затоа, резултатите не можат едноставно да се пренесат на дневната исхрана. 35 Ветувачките тврдења за рекламирање на суперхрана, ретко може да бидат научно докажани. Според центарот за консултации на потрошувачи, суперхраната исто така често се контаминира со штетни материи. Долгите транспортни патишта, раното време на берба и индустриската обработка исто така значат дека некои од вредните состојки паѓаат покрај патот. Ако редовно земате лекови, дури треба да бидете особено внимателни: некои видови храна можат да предизвикаат интеракции со лекови. 37 Грејпфрутот, кој исто така комуницира со бројни лекови за висок крвен притисок, честопати се наведува овде како главен пример.
Суперхрана од градината дома
Домашното овошје и зеленчук е многу поевтино и лесно може да се натпреварува со егзотични видови од странство во однос на состојките. Цвекло, спанаќ, црни рибизли, кеale, боровинки или ленено семе: суперхраната од Германија е совршена основа за вашата дневна исхрана. Купени сезонски и регионално, тие се исто така значително посвежи и повкусни од увезената храна.
Заклучок:
Разновидната диета базирана на растенија ги обезбедува сите хранливи материи кои се потребни за оптимално здравје. Дополнувањето со супер храна не е потребно со големиот број домашни овошја и зеленчуци, но може да го збогати менито и да обезбеди нови искуства за вкус.