Супер храна џем од чиа Моркови за Клер
Пред некој ден наидов на џем од чиа. Постои цел базен на рецепти на Pinterest. Џем од чиа? Колку е одлично тоа? Мислев и размислував, морам да ти кажам! Затоа што всушност јас тешко јадам џем. Така излезе. Кога Клер се интересираше за работите во мојата чинија, таа имаше 6 месеци. Не дека јадеше толку многу, таа всушност не сакаше да јаде, но таков џем, сигурно ќе го најдеше повеќе од добро. Но, тоа не беше почеток на комплементарна храна за која мислев дека ќе биде. И така, јас ретко го раширив џемот врз лебот за таа да не ја ни види. Со резултат дека по некое време повеќе не ми требаше мене. И еве ме сега, уфф, уфф. Сè уште сум изненаден од тоа колку моето тело, кое до денес беше неизбежно зависно од шеќер, беше во можност да се прилагоди на задоволството со помалку и здрав шеќер и ефектот на слабеење сето ова!
Чиа џемот ме интересираше и за нас. Само има смисла! Chia отекува, внесува течност во состојба слична на желе и со тоа ја презема улогата на зачувување на шеќерот. Покрај овошјето, нивниот сопствен вкус е целосно изгубен, не можете да ги вкусите! И, какво чудо прави суперхраната чиа во нашето тело, знаете дека барем од мојата здрава пита со боровинки, нели?
Постојат неколку опции при правење џем од чиа. Или, ќе го подготвите свеж и непосредно пред консумирање, тогаш треба само да го испасирате или испасирате овошјето по ваш избор, додадете семе од чиа и мед или јаворов сируп и оставете го да кисна најмалку 15 минути. Нутриционистичкиот удар е најголем со оваа сурова верзија, но џемот треба да се консумира истиот ден.
Алтернативно, оставете ги мелените или пире од овошје да зовријат еднаш, што е можно пократко, тогаш сепак ќе добиете една или друга хранлива состојка. Потоа оставете го да се олади додека температурата не биде пријатно пријатна (околу 40 степени) и сега додадете чиа и засладувачи. Ако користите јаворов сируп, температурата не е толку важна како кај медот, чии хранливи материи повеќе нема да имате хранливи материи од 40 Целзиусови степени и погоре.
Без разлика дали сакате да просеете камења во џемови од бери е прашање на вкус. Можете да ги просеете пред да се додадат семето чиа.
Варената верзија може да се чува цврсто затворена и да се чува во фрижидер околу пет дена. Нема да мора да ги чувате повеќе, бидејќи може да ги намачкате густо на леб со целосен мир. Тоа е начинот на живеење!
И така ми се допаѓаат најдобро:
Jamем од чиа, доволно за 150-200мл (една тегла за џем)
список за намирници
250 гр замрзнати малини (алтернативно други бобинки, свежо манго, киви, што и да ви падне на памет или наскоро ќе бидат во сезоната)
1 t лажица семе од чиа (користев семиња во светло обоени, но црните имаат само различна боја)
1 ниво лажица мед (или јаворов сируп), повеќе по вкус
Во зависност од овошјето, или дополнителна бурбонска ванила или малку лимон (внимавајте, бобинките често се доволно кисели), не користам ниту
подготовка
Одмрзнете 250 гр замрзнати малини на собна температура и потоа испасирајте ги со вилушка. Оставете да зоврие кратко, извадете го од шпоретот и оставете да се олади. (Можеби сега просејте ги јадрата.) Кога се ладни или едноставно пријатно топли (40 степени Целзиусови), додадете 1 ниво лажица мед (или повеќе). Исто така 1 ½ лажица семе од чиа. Измешајте сè, истурете во тегла со џем и цврсто затворете. Почекајте најмалку 15 минути, по можност еден час или преку ноќ за да отече семето на чиа.
Уживајте со леб, вафли, јогурт или едноставно чисто! Theивотот е прекрасен, нели?!
Додаток за страдалници од алергија: За жал, читател ми извести дека реагира на сурови чиа семе, можете да прочитате повеќе за ова во коментарите. Бидејќи суперхраната е храна што се појавува природно, нетолеранцијата може за жал да се појави на ист начин како и со друга храна.
За блогот, објавите се прават во големи интервали, но можете редовно да ме наоѓате во секвенци на фотографии и видео на Инстаграм. Јас би бил среќен ако ме посетите таму и ми оставите поздрав или, доколку е потребно, вашите прашања!