Суперхрана Алијанц Гезундхајтвелт
Здравствените свесни потрошувачи сакаат да го збогатуваат своето мени со суперхрана. Овие, меѓу другото, обезбедуваат многу вредни протеини, сварливи јаглехидрати, есенцијални масни киселини, витамини, минерали или секундарни растителни материи како што се антиоксиданти.
Растителни антиоксиданти вклучуваат витамин Ц, витамин Е, полифеноли и каротеноиди. Меѓу другото, тие ги пресретнуваат кислородните радикали во телото пред да можат да ги оштетат клетките или генетската шминка.
Популарни суперхрана
Овошен прав Асаи
Темно виолетова, со вкус на ореви Плодови од палми од асаи (Euterpe oleracea) се сметаат за храна во регионот Амазон. Пулпата е богата со влакна, протеини, олеинска киселина, линоленска киселина, витамин Ц, провитамин А, калциум и железо, меѓу другото. Агентите за сино боење (антоцијанини) имаат високо антиоксидативно дејство во лабораторијата, но тешко се апсорбираат од дигестивниот тракт.
Прашокот се смета за анти-стареечки лек за чудење и убијци на маснотии на Интернет; Сепак, нема научни докази за ова. Модар патлиџан, црна рибизла, црвено грозје, боровинка и вишна содржат слични количини на антоцијани и се поевтини.
Цена (прав): 20–190 €/кг
Опасност: Овошјето во прав Асаи, како средство за контраст, може да влијае на резултатите од скенирање со МНР. Инаку, нема познати несакани ефекти, особено затоа што жителите на Амазон пијат многу акаи-смути.
чиа семе
Дури и Ацтеките јадеа незабележително Семиња од жалфија (Salvia hispanica, Salvia columbaria). Тие содржат висококвалитетни протеини, многу алфа-линоленска киселина (омега-3 масна киселина), растителни влакна, повеќе калциум отколку млеко и многу провитамин А, магнезиум, фосфор, железо и антиоксиданси.
Опасност: Европскиот орган за безбедност на храната препорачува, максимум 15 грама на ден да се консумираат. Семето може да работи разредување на крв и антихипертензија. Луѓето со низок крвен притисок, слабо згрутчување на крвта или лекови за разредување на крвта, затоа треба да избегнуваат семе од чиа како мерка на претпазливост.
Гоџи Бери
На Вообичаени плодови од волчица (Lycium barbarum) е достапна во оваа земја како суво овошје, сок, џем или прав. Подготовките на Гоџи Бери содржат многу провитамин А, калциум и железо. Содржината на витамин Ц одговара на содржината на свежи портокали. Во спротивно, овошјето е преполно со полисахариди, антиоксиданти и други фитохемикалии. За бобинки се вели дека го зајакнуваат имунитетот и срцето, но нема научни докази за тоа.
Опасност: Во март 2013 година, Федералниот институт за лекови и медицински помагала (BfArM) предупреди на опасни интеракции со одредени антикоагулантни лекови (антагонисти на витамин К). Состојките на бобинки очигледно го инхибираат распаѓањето на фенпрокумонот (на пр. Маркумар ®) и варфаринот (на пр. Кумадин) во црниот дроб. Ако пациентите земаат гоџи препарати покрај своите лекови, ова може да се зголеми обилно крварење да водат.
Овошје Нони
Оној што мириса на суво сирење овошје роден во Австралија и Полинезија Дрво Нони (Моринда цитрифолија) се продава ширум светот како сок и прав. Богато е со антиоксиданти и други фитохемикалии.
Лабораториски тестови и тестови на животни покажуваат дека состојките се Стимулирајте го имунолошкиот систем. Во мала американска студија, сокот од нони барем го подобри воспалението, хомоцистеинот и нивото на холестерол во крвта на тешките пушачи по еден месец.
Цена: сок од Нони, 10 €/л; Нони во прав: 80 €/кг.
Опасност: ЕУ класифицира еден Дневна доза од 30 ml сок од нони отколку безбеден. Сепак, оние кои треба да следат диета со малку калиум, на пример кај Бубрежна инсуфициенција, треба да се консултира со неговиот присутен лекар пред да конзумира нони.
Прашок од лисја Моринга
На Лисја и плодови од тропско дрво од рен (Moringa oleifera) се богати со протеини, провитамин А, витамин Ц и калциум. Работниците за развој во Африка и Азија ја растат рапидно растечката „супер храна“ за борба против неухранетоста. Колку листот во прав има позитивно или негативно влијание врз здравјето е нејасно како резултат на недостаток на значајни студии.
Опасност: Лисјата и овошјето од Моринга се консумираат варени само во земјите во развој. На Лист во прав ги концентрира состојките за пет пати. Студиите врз животни покажуваат дека околу 1 грам лист во прав на килограм телесна тежина Вредностите на крвта, црниот дроб и бубрезите се влошуваат може.
Тековната возбуда за суперхраната главно се врти околу нивните високи нивоа Содржина на секундарни растителни супстанции. Антиоксидансите особено се сметаат за продажна точка. Производител на супер храна рекламирање затоа со задоволство со т.н. ORAC вредност.
ORAC се залага за „Капацитет на радикална апсорпција на кислород“ и означува колку радикали на кислород се зафатени на грам производ. Но, ова е чисти лабораториски вредности, кои во никој случај не ја земаат предвид биорасположивоста и затоа се во заблуда.
Покрај тоа, медицинските студии го сугерираат тоа високи дози на антиоксиданси штетни за здравјето може да биде. Постојан вишок на антиоксиданти може, на пример, негативно да влијае на регулирање на имунолошкиот систем и со тоа на развој на Алергии и астма услуга.
Понатаму, суперхраната содржи билни состојки, понекогаш во многу големи количини, кои се исто така непожелни Несакани ефекти или интеракции со лекови може да има. Гоџи бобинки се најдобриот пример.
Да не заборавиме на директен ризик од алергија - особено за Страдаат од алергии на храна. Постои општ ризик од вкрстени реакции кај страдалниците од алергија. Кој з. Ако, на пример, реагирате на нане растенија како што се мајчина душица, нане, жалфија или рузмарин, исто така треба да избегнувате семе од чиа.
Освен ако не се совпаѓате со вашата исхрана вредни хранливи материи и фитохемикалии како што се Антиоксиданси сакате да збогатите, не ви требаат суперхрана од далечни земји. На локалните пазари ќе ги најдете сите состојки за здрава исхрана.
Што ефекти кои промовираат здравје Следните хербални производи, на пример, всушност заслужуваат оценка „супер“:
Секој што јаде разновидна диета со морска риба, овошје и зеленчук конзумира повеќе од доволно витамини, есенцијални масни киселини, минерали, елементи во трагови и секундарни растителни материи во секој случај.