Супер-сочни мафини со кокос (без брашно)

Здрав десерт од кокос неверојатно вкусен чиј вкус е комбинација од мафини и чизкејк. Овие диетални мафини не содржат брашно, тие се многу сочни, здрави и вкусни и можете да уживате во нив за појадок без каење.

За подготовка на овој рецепт се потребни само 4 состојки - главната улога им припаѓа на кокосовите, проследено со јајца, мед и обичен јогурт - можете да користите обичен или грчки јогурт. Ви препорачувам да изберете грчки јогурт, бидејќи мафините излегуваат малку посилни и имаат повеќе протеини. Во однос на хранливите вредности, тие се прилично добри. 1 кифла од 4 резултати содржи само 4 g јаглени хидрати и 9 g протеини, што мислам дека е одлично за вкус на десерт со кокос, за да можете да го вклучите во вашето мени или во вашата здрава исхрана.

Во овој рецепт користев 1 лажица мед, но ако сакате послатки десерти, можете да додадете 2 лажици, или може да ги засладите мафините со стевија (и на тој начин ќе создадете десерт со малку јаглени хидрати). Препорачувам да печете мафини од кокос без глутен во силиконски калапи, во спротивно може да се лепат на калапот за печење или хартиените калапи за мафини.

Доколку уживате во кокос и сочни десерти, дефинитивно ќе уживате во овие мафини. Да ве мотивира да ги испробате сами и да ви докажеме дека подготовката на овие диетални мафини со кокос е исклучително лесен, Подготвив краток за вас видео рецепт.

---