Супи - 11-те најдобри рецепти за супа од целиот свет Каснувања од патувања
Брзи и лесни рецепти за супа за ладни есенски денови
Есента пристигна во Германија. Што може да биде подобро од топла супа што ве грее одвнатре? Па, и одморот на сонце не би бил лош. Но, ако тоа не е можно во моментот, тогаш жешките супи треба. Во овој пост на блогот ќе ги најдете моите омилени супи од целиот свет, кои се загреваат одвнатре и едноставно се смируваат на овој студ. Бидејќи малку храна за душата не може да повреди во такво време, нели? Можете исто така да го внесете светот во вашата кујна со овие супи. Прекрасно средство за малку да се смири скитниот сласт!
Виетнамски супи - Pho Bo Saigon
Фо Бо, или супа од ориз од јуфка со говедско месо, се јаде само за појадок во Сајгон, додека говедската супа во Ха Нои се јаде во кое било време од денот или ноќта. И, исто така, верувам дека Фо секогаш може да се јаде, дури и ако мојот рецепт за Фо Бо е од Саи Гон.
Фо е секако најпознатото јадење од улична храна во Виетнам. Супата потекнува од провинцијата Нам Дин во северен Виетнам. Супата стана позната само за време на француската колонијална ера.
Денес се прави разлика помеѓу Pho Bo Ha Noi и Pho Bo Sai Gon, но исто така и помеѓу Pho Bo Tai и Pho Bo Chin. На северот на Виетнам, јуфките што се користат за супа се малку пошироки. Се служат само пролетен кромид, оцет, рибен сос и чили сос. Во Сајгон, супите се прават со повеќе зачини, како што се каранфилче, starвезден анасон, коријандер и семе од анасон. Покрај тоа, секогаш се сервира босилек и коријандер, млад кромид, зеле од мушка, вар клинови, чили, сос од хоисин и сос од лута чили.
Со Pho Bo Chin, парче лентно говедско месо се готви од самиот почеток и потоа се сече на тенки парчиња. Со Pho Bo Tai, тенки нафора тенки говедско месо се сервираат со останатите состојки во сад за супа. Потоа само истурете ја врелата супа над неа, ова го готви месото и останува розово одвнатре.
Виетнамски супи - Фо Га базиран на рецепт од делтата Меконг
Фо во Виетнам не се прави само со говедско месо, туку и со пилешко. Тогаш супата се вика Фо Га. Рецептот за виетнамска пилешка супа со оризови тестенини доаѓа и од југот на Виетнам, јас го донесов ова од делтата Меконг.
Во споредба со Pho Bo, подготовката е многу полесна, иако состојките за супа се слични. Pho Ga се служи и со босилек и коријандер, млад кромид, никулци од мушички, клинови од вар, чили и лут сос од чили.
Тајландски супи - Том Ка Гаи
Том Ка Гаи е фина пилешка супа со кокосово млеко од Тајланд. Тајландската пилешка супа традиционално се подготвува со чили од птичји очи, галангал, вар и лимонска трева. Ова и дава на супата свој типичен зачинет, но истовремено и кисел, сладок и солен вкус.
Патем, „Том“ е тајландски збор за супа, додека „Гаи“ едноставно значи пилешко. „Ка“ значи галангал, бидејќи ова е исто така главна состојка во супите. Галангал изгледа малку како ѓумбир, но не е толку врел и му дава на супата свој типичен зачинет вкус. Покрај тоа, галангалот е исто така многу здрав.
Сингапурски супи - Катонг Лакса
Катонг Лакса, супа направена од кокосово млеко, чили, оризови тестенини, зеленчук, пилешко и ракчиња, е национално јадење на Сингапур. Но, супата е исто така многу популарна во Малезија и има безброј варијации. Пенанг Лакса и Саравак Лакса, од областа околу Кучинг на Борнео, се едни од најпознатите. Подготовката на пастата Лакса, исто така наречена паста Ремпа, варира во зависност од регионот. Без оглед на рецептот, вреди да ја направите пастата сами. Ова е малку време, но вреди: домашната паста за зачини едноставно има илјада пати подобар вкус од онаа што е веќе купена.
Грчки супи - Котосупа Авголемоно
Дури и како дете сакав грчка пилешка супа со ориз, лимон и јајце. Штом Евангелос, готвачот на мојот омилен грчки ресторан, го постави садот за парење на Котосупа Авголемоно пред мене, мојот свет беше во ред. Секоја лажица лесна, свежа и истовремено зачинета супа ме натера да сонувам за загревањето на грчкото сонце! И супата не само што ги загрева телото и душата, таа е исто така чудесен лек за непријатни настинки.
Австриски супи - супа од јачмен во Монтафон
Веројатно знаете супа од јачмен или јачмен од вашиот одмор во скијање. Супата е често достапна во скијачките колиби во Австрија и Јужен Тирол. Дури и како дете сакав да јадам супа по еден ден на штиците и тоа не се смени до денес. Единствената разлика е во тоа што сега ги сменив скиите за табла, а сега само аикидо.
Од еден од моите празници во аикидо во Монтафон, долина долга 39 километри во Ворарлберг, го донесов овој супер вкусен рецепт за супа од јачмен со кисела павлака и пиперчиња. Ја готвев супата со години во зима и ја замрзнував по делови. Никогаш не можете да имате доволно супи дома!
Австриски супи - Штирска тиква супа
Маслото од семки од тиква се смета за „црно злато“ на Стирија и навистина е убава работа. Можете да го налиете прекрасно на салата, да направите убави намази или да ставите неколку капки сладолед од ванила - прекрасен десерт. Сепак, претпочитам да додадам неколку капки масло во вкусна супа од тиква. Одозгора посипете уште неколку семки од тиква и едноставната, но вкусна супа е подготвена.
Француски супи - супа од костен
Есента и зимата се време и за костени во Германија. И костените не само што можат да се печат, туку можат да се користат и за готвење вкусни супи. Патем, костените може да се купат претходно зготвени, така што супата е брза и лесна!
Унгарски супи - супа од гулаш
Супа гулаш е всушност секогаш добра, без разлика дали е во ски колиба, по долга зимска прошетка, како полноќна ужина или против мамурлак следниот ден.
Gulyásos leves, супа во стил на пастир, лесно може да се подготви со употреба на рецептот Перхолт. Паркхолт е всушност јадењето што го знаеме како гулаш. Едноставно, додадете повеќе течност и ќе добиете едноставна и вкусна супа од гулаш. Традиционално во Унгарија, додавате тестенини од компири и супата е подготвена.
Канадски супи - храна за морска храна
Чајдер со морска храна е канадска класика, но супата е исто така многу популарна на источниот брег на САД и во Ирска. Научив да сакам риба од риба во Северна Ирска, бидејќи може да ја набавите во секоја паб тука. Но, јас го јадев најдобриот меур со морска храна на сите времиња на островот Принц Едвард во Канада.
Оваа кремаста, густа, топла храна со морска храна со многу крем, разни видови риби и школки е чиста храна за удобност за мене. Со парче тост од путер. Едноставно вкусно!
Турски супи - сулејманија супа
Сулејманиевата супа е супа од зеленчук со ќофтиња од Истанбул. Супата и денес се готви според старите рецепти од кујната на османлиската палата, исто како што некогаш беше подготвувана за султаните во палатата Топкапи. Затоа што дури и султаните знаеја што се добри супи. Вечера во палатата Топкапи се состоеше од безброј јадења и јадења, а споменатата супа од сулејманије, обична супа од зеленчук со црвена леќа и ќофтиња, често се служеше како почетник.
Дали имате уште еден одличен, можеби дури и егзотичен рецепт за супа? Потоа донесете го. Се радувам на вашата инспирација за супа!