Супи; Чорби

Совети

Супи: се состои од силна супа, која се сервира со свежи, ситно сецкани билки или влошки.
Акции: Делови од месо, зеленчук, кромид и лушпи од јајца, варени енергично, прават добра чиста супа
Грашок/грав: Секогаш ставајте жолт грашок и бел грав во ладна вода и без сол, во спротивно нема да се готват добро.
Корен систем не додавајте до 15 до 20 минути пред крајот на времето за готвење, во спротивно ќе се превари.
Вметнување: парчиња месо, риба или зеленчук, печурки на пареа, цврста колбас, сите видови кнедли или тост коцки за леб.
Појаснување на чорбата: Додадете лесно изматени белки во студената супа, продолжете да тепате додека се загревате, оставете го да зоврие кратко. Коагулираниот протеин ги апсорбира облачните компоненти на супата. Истурете ја супата преку крпа, супата сега е чиста.
Сладолед: изматете го јајцето во сад, додадете 1 кафена лажичка врела супа, која не смее да зоврие, капка по капка, постојано матејќи.

Супа од ананас со живина или говедско месо90 гр живина или Филе од говедско месо Се сече на тесни ленти со свежо рендан ѓумбир,
¼ свеж пипер чили исечен на тенки ленти, 1 лажичка кинески зачин и 2 лажици јапонски сос од соја маринираат. 1 лажичка кафеав шеќер и 4 cl текила додадете, добро измешајте и покријте, ладете.
1 кромид, root корен од целер, ¼ колераби, 1 морков и ¼ ананас Исечете (без дршка) во тесни ленти и исечете ги Разјаснет путер Пареа додека не стаклесто. Додадете ги добро исцедените ленти од месо,
Со Clear јас чиста храна од живина и ¼ л сок од ананас Пополнете, оставете да зоврие кратко, додадете малку сол ако е потребно.
Ставете го празот, исечете го на тесни ленти на плочи, додадете ја супата и послужете веднаш.

чорба од грав1. чорба од зелен грав1 кг овчо без маснотии во вода Со 1 ниво на лажичка сол ферментира. Извадете го месото и исечете го на мали парчиња. 1 корен систем за намалување на волумен и 1 кг боранија Гответе во супа, додадете парчиња месо и додадете по вкус Солени рафинирам
2. Чорба од бел грав200 гр грав Потопете преку ноќ, исцедете ја водата и исплакнете го гравот повторно со проточна вода. Гравот и 250 гр Каселер во 1 1/2 л ладна вода Оставете да зоврие (без сол!) И нека врие нежно.
Непосредно пред да се заврши гравот,1 корен систем за намалување на волумен Додади.
Извадете го месото од тенџерето, одделете го од коската и повторно ставете го во чорба, исечете го на мали парчиња, послужете го.

Чорба од грашок/чорба од леќа100 гр жолт грашок и 100 гр зелен грашок Потопете преку ноќ, исцедете ја водата и исплакнете го грашокот повторно со проточна вода. Во 1 1/2 л ладна вода (без сол!) грашок и
250 гр Каселер оставете да зоврие и нежно врие. Непосредно пред да заврши грашокот, 1 корен систем за намалување на волумен Додади Извадете го пушеното свинско месо од чорба, одделете го од коската и повторно ставете го во чорба, исечете го на мали парчиња, послужете.
Наместо месо, можете да користите супа од коски, видете го поглавјето „Чорба“, како основа и да служите со колбаси или колбаси.
Наместо грашок можете леќи да се користи.

Риба супа
с. Риба супа, Поглавје „Риба“

Чорба од француски грав - касулета500 гр грав впие преку ноќ. 1 цела патка во 2 л вода (без сол) готви, коски и исечете го месото на мали парчиња. Во чорба од патка 1 куп исечен зеленчук од супа Речиси гответе (без сол!), Извадете го зеленчукот. Ставете го добро измиеното гравче во изладената вода со супа и додадете го 1 ловоров лист, 1 нотка од каранфилче мелено како 3 зрна од зачини Гответе околу 1,5 часа.
3 чешниња лук исечени на ленти и 2 кромид се сече на ленти во 2 лажици маснотии од патка Пареа додека не стаклесто, тие не смеат да имаат никаква боја.
500 гр домати исечкани на ситни парчиња или 1 конзерва домати додадете, зачинете добро и оставете нежно да врие. Промешајте ги парчињата патка, смесата од домати и зеленчукот во гравот сол и пипер Зачинете по вкус, наполнете ја супата, така што смесата е лесно покриена.
Со Трошки од леб Посипете одозгора и варете во рерна уште 30 до 45 минути на околу 180 ° додека епидермисот не порумени. Ако тоа е премногу дефанзивно за вас, можете да ја оставите лебни трошки далеку.

Супа од гаспачо1 крупно сецкана краставица, 1 кг четвртина домати, 2 крупно сецкани пиперки,
1 четвртина кромид како2 четвртини чешниња лук пире. 5 лажици маслиново масло како 2 лажици оцет од црвено вино постепено мешајте.
50 гр лебници Внимателно промешајте. Ако супата е премногу густа, наполнете се со вода додека супата не стане кремаста. Со Сол, бибер и шеќер Зачинете по вкус и послужете ладна.
Особено освежува во топлите денови.

пилешка супа1 пилешко освен и во 2 литри вода Со 1 лажичка сол варете додека месото не може да се оддели од коската. Внимателно извадете го пилешкото од супа (внимание: зовриена пилешка супа не пареа), извадете ја кожата, одделете го месото од коската и исечкајте го.
1 корен систем за намалување на волумен Гответе во супа, додадете парчиња пилешко во супа, со ситно сецкан копра и магдонос прашина со малку благородна слатка пиперка Зачинете.
Пилешка супа може со Кнедли од путер, видете во поглавјето „Кнедли“.

Супа од пилешко срце200 гр пилешки срца, и според вкусот 1 пресек, добро напоен бубрег ослободен од видливите маснотии и тетиви, во маринада 2 лажици соја сос, 2 лажици шери, 1 лажичка кафеав шеќер како 1 нотка сол Оставете го да се стрмни околу 20 минути.
Добро исцедените делови од срцето и бубрезите 2 лажици маргарин Пржете 2 минути додека мешате,
2 кромид на коцки Додадете, промешајте 3 минути и покријте го и оставете го да отстои. Зачинете по вкус со маринадата.

супа од сирење
500 гр мелено месо Посетете го додека мешате додека не се распадне целосно. 2 исечени праз и 2 сецкани кромид додадете и пот про transирна, со ¼ супа наполнете, врие нежно. 2 парчиња преработено сирење Додадете (200 до 250 гр, крем и/или билки) и оставете го повторно да стрмни сè додека сирењето не се стопи целосно.
Со многу свежи, сецкани билки служат.

супа од коски2 коскена срцевина во ладна вода ставете кога врие, 1 ниво на лажичка сол Додади Кога пулпата е готова, извадете ја коската и исечете ја на мали парчиња Корен систем готви во супа со пулпа.
Коска супа може да се користи како основа за разни јадења или како супа со сецкан копра и сецкан магдонос се сервира.
Супата може со Кнедли од путер, видете во поглавјето „Кнедли“.

супа од тиква2 моркови, 1 парче свеж ѓумбир како ½ манго, банана или праска во ½ вода оставете да зоврие и нежно врие. Во зависност од вашиот вкус 300 гр тиква, тиквички, целер и или Патисон Додадете во парчиња, врие нежно, со Солена пиперка и кари Зачинете. Кога зеленчукот е готов, излупете ја супата и додадете морско оревче по вкус претепан крем служат.
Супата има уште подобар вкус кога се користи како основа супа или Кокосово млеко се користи. Може да се користи со различни влошки (на пр. Ракчиња, печени ореви од бор) се сервираат.

Гулаш од котел
Просечете 300 гр свинско месо на коцки, 300 гр говедско месо на коцки во 50 гр свинска маст.
Додадете 200 гр крупно исечен зеленчук кромид, 2 чешниња лук и 1 мала чили пиперка, продолжете да пржете и пополнете ги соковите.
Кога состојките ќе се залепат добро, додајте бошви во шишиња, 1 мала конзерва домати и 300 мл густин. Оставете го да врие нежно додека месото не е скоро готово.
Во зависност од вашиот вкус, додадете 1 чаша бисер кромид, зеленчук грубо на коцки (морков, корен од магдонос, грав, зелен грав, компир) и врие додека не се свари зеленчукот, но сепак да се зацврсти до залак. Зачинете со сол, бибер и слатка пиперка по вкус.

Лакса
Лента од 1/2 кора од лимон, сок 1/2 лимон, 3 кромиди, 3 чешниња лук, 1 свежо ѓубре,
1 нотка сол, 1 лажичка куркума, 1 нотка ким, малку свеж ѓумбир и 1/2 лажиче шеќер од трска пире.
3 лажици масло загрејте го и пржете го пирето во него додека мешате, со 1/2 л зеленчук и 1/2 л кокосово млеко гасне. Ленти од моркови, пиперки и тиквички додадете и гответе нежно. Нека се излади малку и 250 гр оризови тестенини додадете (не во зовриена супа, инаку ќе бидат кашести).
Ленти од спанаќ како Зеле грав Ставете ги на плочите, истурете ја врелата супа. Со 1/2 куп свежо коријандер и посвежо нане прашина над.
Може да се рафинира со пржени ракчиња „на врвот“.

Noodlestew
Супа надвор Коскена срцевина подготви .
Во супа 1 корен систем за намалување на волумен варете, извадете ги корените од супа и
250 гр тестенини Гответе ал денте во супа.
Непосредно пред да се завршат тестенините, додадете ги корените повторно.
Со сецкан копра и сецкан магдонос сезона со Винер колбаси или Кабаноси служат.
Вкус е особено вкусен ако наместо тоа користите мозочни коски 500 гр говедско месо или 500 гр чисто говедско месо користени.

чорба од оризПилешка супа или Пилешки нараквици во вриење Солена вода варете, извадете го месото и извадете го од кожата и коските. Гответе ориз во супа непосредно пред да заврши оризот, 1 волумен сецкани корени додадете, вриејте нежно додека не се завршат корените, додадете месо.
Со 1 лажичка благородна слатка пиперка, 1 куп сецкани копар и 1 куп сецкан магдонос служат.

супа од домати50 гр мелено месо во 20 гр маргарин Пржете додека не стане целосно ронлив. Во ова 1 ситно исечен кромид Пареа додека не стаклесто, 500 гр четвртина домати или Конзервирани домати, 2 лажици супа, 1 цеден или сецкан чешне лук додадете, соте кратко и со 1/4 л супа или бело вино Деглаз, оставете го да врие нежно. Додека мешате 1/4 л супа, вода или млеко додадете, ставете го на кратко да зоврие и пире по желба. Во зависност од вашиот вкус со Шеќер, сол, миризлив пипер, пиперка и или пиперка Зачинете.
Со 1 лажица путер и слатка павлака заокружуваат.
Можете да додадете супа по вкус 100 гр зелен грашок да се рафинира.
Исто така може ориз се пржат, а потоа времето за готвење е малку подолго.

Супа од тајландски зеленчук
Супа надвор пилешко или Живина произведуваат.
1 лажичка жолт тајландски кари, ловорови лисја, 1 парче свеж ѓумбир, зелена боја и црвена пиперка, 2 зрна од зачини како1 стапче од лимонска трева додадете во супа. Па во зависност од вашиот вкус сецкан зеленчук Додадете моркови, пиперки, сукини, краставица, целер, аспарагус, печурки, нека врие нежно додека зеленчукот не се стегне до залак.
Супата може со Кокосово млеко да се рафинира.
Во зависност од вашиот вкус, можете да завршите Партии од забави да се додаде.

Супа од кромид
Прстени од 200 гр на Кромид од зеленчук во 100 гр маргарин соте, 50 гр исечени печурки додадете и продолжете малку да испарувате, 250 мл месо- или супа од коски додадете, вриејте нежно додека кромидот не омекне, со сол и пипер по вкус.
Во путер печено Коцки од леб од пченица Пополнете ги плочите, истурете ја супата од кромид, со рендано сирење Прашина и сервирајте ја на топло веднаш.