Суров полен од; Родителски дом; лекот во пчеларникот; Весникот на Васлуи
Поленот од пчели е познат како еден од најздравите и најмоќните производи што ги нуди природата, успешно се користи илјадници години како додаток на храна. Исклучително богата со витамини, протеини, фолна киселина, хормони, со целиот спектар на аминокиселини потребни за организмот. Медицинските експерти го препорачуваат во разни проблеми, од слабеење до сериозни болести како што е ракот. Некаде, во шик подрачје на периферијата на Васлуи, семејството на Јон и Адријана Шибулчи, кои основаа бренд познат како „Татковска куќа“, нè пречекува со раширени раце и страсно зборува за овој автентичен пчелен производ, чие берба бара темелно знаење и многу трпеливост.
"Поленот е оној прашок што се наоѓа на издржливоста на цвеќето што се собира на нозете на пчелите додека одат од цвет на цвет во потрага по нектар. Тие го носат поленот во кошницата од каде што се собира. Пчелите потоа лачат нектар и специјални ензими во поленот собран од цвеќето, формирајќи го она што го знаеме како „полен од пчела“. За три дена, собираме околу 150 грама полен од кошница. Не жнееме ништо уште три дена, затоа што мораме да ги оставиме пчелите со она што им треба “, ни објасни Јоан Шибулчи процесот на берба.
Адријана Шибулчи, душата на проектот, ни кажува нешто за својствата на сировиот полен.
„Поленот содржи многу голема количина витамини, минерали и аминокиселини, ензими, коензими, па дури и хормони. Тој е многу богат особено со витамини од групата Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б12), антиоксиданти, вклучувајќи бета-каротен, витамин Ц и витамин Е, фолна киселина, провитамин А. Најважните минерали (но не и единствените) што се во составот на поленот се наоѓаат калциум, фосфор, калиум, железо, магнезиум, јод. Поленот е составен од околу 55% јаглехидрати, 35% протеини, 3% витамини и минерали, 2% масни киселини и 5% други хранливи материи. Содржи двојно повеќе протеини од говедско месо и успева да има многу мала содржина на маснотии.
Може да се смета за одличен извор на протеини за вегетаријанците, бидејќи е многу богат со есенцијални аминокиселини. Од гледна точка на анализата на хранливите материи, поленот е една, ако не и најцелосна природна хранлива материја. 30 грама полен му носат на организмот околу 28 калории. Од овие 30 грама, 7 грама се јаглехидрати, 15% е лецитин, 25% е најквалитетен протеин. Пчелниот полен не треба да се меша со пчелен мед, пчелен отров или други такви производи. Тие не содржат полен. Најбогат со витамини и хранливи материи е полифлоралниот полен, кој доаѓа од повеќе извори “, вели Адријана Шибулчи.
Од двајцата сопружници дознаваме и кои се придобивките од поленот, што малку ги сумирав:
-Има витаминизирачка, тонична и енергична улога, отстранувајќи го заморот;
-Дејствува како антианемичен и го подобрува крвниот состав;
-Помага во борбата против анорексија со зголемување на апетитот;
-Ја подобрува активноста на црниот дроб и белите дробови, заштитувајќи ги од разни болести;
-Дејствува како депуративен и диуретик;
-Тој е добар додаток во третманот на ентероколитис, цревни инфекции, ги елиминира микробите, бактериите и патогените микроорганизми;
-Ја подобрува сексуалната активност,
-Ги зајакнува срцевите контракции и го регулира срцевиот ритам;
-Го подобрува видот и се бори против очни болести
-Стимулира горење на маснотии и помага во контролата на телесната тежина;
-Ја ублажува астмата;
-Го зголемува капацитетот на напор и води кон подобрување на перформансите на спортистите;
-Го намалува нивото на холестерол
-Ги намалува несаканите ефекти од хемотерапијата
-Ги отстранува ефектите од физичката и менталната премногу работа;
Исто така учиме од семејството Шибулцă како се спроведува полен: земајте лажичка полен секое утро на празен стомак околу еден месец, а потоа направете пауза од два месеци. Третманот може да се зема четири пати годишно.