Суров, вегански и вкусен праз од леќата
Клучот за оптимално здравје е добро варење. Скоро е ирелевантно колку здраво јадете ако вашиот организам не е во можност правилно да ја апсорбира храната. Премногу различни состојки во еден оброк можат да го надминат дигестивниот систем. Ова е причината зошто е важно да се комбинираат состојките на таков начин што тие можат целосно да се варат.
Златното правило тука е: едноставни оброци.
Поточно, ова значи: Ве молиме јадете протеини (грав, леќа, јајца, сирење, јогурт, итн.) И јаглехидрати (на пример, житарици, тестенини, леб) одделно едни од други. Зошто? Бидејќи немате доволно киселина во стомакот за да ги варите и двете истовремено. Протеините и јаглехидратите најдобро се комбинираат со зелен зеленчук. Мастите и маслата како што се авокадо, маслинки, гри и други висококвалитетни масла, исто така, одговараат добро на зелените. Јадењето овошје со слатки исто така не е добра идеја. Се разбира, може да се наведат неколку исклучоци, но доволно е ако на почетокот обрнете внимание на основниот принцип.
Оваа вкусна каша со леќата, јаболката и оревите со денови ми е омилен појадок. Јас обично вежбам јога наутро и никогаш не јадам порано. Станувам, пијам кафе, верувајќи им на зборовите на Патаби Joои „Без кафе, без прана“ и започнувам да вежбам. Или дома или во студио.
По час по јога, јас не сум веднаш гладен. Му давам време на моето тело, бидејќи не се важни само едноставните оброци, туку и времињата без оброци. Времиња кога мозокот е ослободен од потребата да ја вложи целата своја енергија во варењето на храната. Кога сум подготвен, замижувам и со првата лажица од оваа каша се потопувам во свет што ме пречекува со боите на земјата, мирисот на празникот и вкусот на детството.
Постојат неколку методи кои можат да се користат за „манипулирање“ со храната за да се помогне во варењето на храната, како што се натопување, никнување, ферментација итн. За оваа каша, јас го впивам леќата преку ноќ. Но, ако го заборавите ова и сакате брзо да ја подготвите кашата наутро, можете едноставно да ја оставите леќата да врие околу 30 минути. Сакам да ја засладувам мојата каша со јаворов сируп и суво овошје. Бадемово путер, сируп од урми или сушен кокос, исто така, би бил прекрасен со него. Бидејќи е сезона на калинка, розовите семиња се совршен додаток за овој есенски појадок.
Конечно, најважната работа: оваа каша е совршена за одземање. Бидејќи може да се чува во фрижидер до три дена, леќата може да ја впивате неколку дена ако имате напорен распоред. Па што!