Сурова храна ден 1
Еве го мојот запис за првиот ден од мојот 30-дневен обид за сурова храна, во кој јадам само сирова храна (овошје, зеленчук, ореви и семиња). Немаше сериозни проблеми, па би рекол дека денес беше успешен.
Барем за првите неколку дена од обидот сепак ќе ја измерам храната. Ова ми овозможува да ги следам калориите и хранливите материи што ги потрошив и да проверам дали се држам до износите што ги планирав. Јас не сум навикнат да јадам така и обично со ваков тип на диета јадете премалку и сте гладни цело време. Сакам да го избегнам овој проблем и исто така да го задржам внесот на маснотии под 15% од калориите, идеално околу 10%.
Јас ги давам сите тегови во грамови. Ако сакате да знаете унци, само поделете ги броевите со 28. За хранливи информации, ќе користам податоци од CalorieKing.com. Ако не најдам соодветен влез за храна, го земам следниот најпогоден влез, но тоа нема да се случува многу често затоа што CalorieKing наведува практично сè.
Сите количини се однесуваат на делови за јадење, т.е. чинии, стебла, јадра, итн. Не се бројат - во спротивно е дадена посебна белешка. На пример, кога јадам јаболко, го мерам, јадам делови за јадење, потоа измерете го јадрото и одземете го од вкупната тежина. Или го исеков јаболкото на парчиња и ги мерам парчињата пред да ги изедам.
Кога станува збор за овошје и зеленчук, бројките нема да бидат совршени, но тие ќе бидат прецизни што можам со ресурсите со кои располагам.
Се надевам дека со овој детален блог обезбедувам корисни насоки за секој што размислува за диета со сирова храна.
И секој треба да може да учи од моите грешки. Постојат неколку искусни тренери за сурова храна кои исто така го набудуваат овој експеримент. Со моите детални информации треба да ви биде можно да препознаете дали сум на вистинскиот пат или дали правам грешки. Може да видите некои промени во првата недела или две како што „научувам“ да јадам, така да се каже.
И вака изгледаше мојот прв ден со сирова храна:
појадок
Бев прилично гладен, по туширање го подготвив следниот појадок:
Чинија со овошје и зеленчук:
Грозје (218g), 2 стебленца целер (82g), парчиња манго (148g)
Зелено смути:
2 банани (210g), 2 чаши мешан зелен лиснат зеленчук (42g), 1 чаша вода
Овошен сад:
8 клементини (482 g вклучувајќи сад)
Овошна салата:
2 банани исечени на парчиња (246g), јагоди (152g), капини (170g), боровинки (182g)
Вкупно:
1.106 калории, 5g маснотии, 281g јаглени хидрати, 17g протеини
Можеби тоа звучи како огромен појадок и можеби беше малку премногу, но ако ја одземам рутината за вежбање пред појадок (350 калории), јас сум нето 756 калории за денот до денес.
Тоа беше вкусно и вкусно јадење со многу разновидност. Поголемиот дел, почнувајќи од климентините, јадев во трпезаријата. Потоа, однесов сад со овошна салата во мојата канцеларија за да завршам со јадењето, одговарајќи на преписка. После овој оброк, не чувствував глад неколку часа.
Всушност, сакам единечен, суров целер само кога е густо обложен со путер од бадем и посеан со суво грозје, или можеби со кремаст намаз на кромид. Во овој оброк, тој имаше функција да ја балансира сласта на овошјето. Зедов залак од целерот за да го исчистам непцето, што го направи плодот попривлечен.
Зеленото смути вкуси многу добро. Ова е само петти пат да направам вакво нешто. Слаткоста на бананите го маскираше вкусот на зелениот зеленчук, па затоа ова е одличен начин да се сместат повеќе зеленчуци.
Сакав да го започнам моето 30-дневно судење со интересен, разновиден и визуелно привлечен оброк. Утре веројатно ќе подготвам помало и помалку комплицирано јадење.
Можеби мислите дека ова беше оброк без маснотии, но содржеше 5g маснотии само од овошјето и зеленчукот, околу една лажичка масло.
Ручек
После појадокот не јадев повеќе закуски и не гладував до околу 14 часот. Така, ручав доцна околу 14:30 часот. Да се има сиров оброк за ручек дефинитивно беше чудно чувство. Јас често јадам овошје за појадок, но практично никогаш не јадам сиров ручек. Мојот типичен вегански ручек беше зеленчук сендвич или веге-плескавица. Во тоа време едноставно не чувствував повеќе слатко овошје, туку нешто солено. Јас не користам сол во овој обид.
Се чувствував како да треба да јадам повеќе овошје, но наместо тоа, повеќе се чувствував како зеленчук. Затоа, си го направив ова:
Веги стапчиња:
3 моркови (198g), 3 стапчиња целер (126g)
Салата:
2 мали грла зелена салата (224гр), црвена зелка (98гр)
Облекување:
Околу 2 лажички сурова тахини (38g), свеж сок од лимон од ½ лимон (8g), околу 1 чаша коктел домати (126g), сите измешани заедно во смесата Вита.
Вкупно:
410 калории, 20g маснотии, 55g јаглени хидрати, 14g протеини. 214 калории и 18 гр маснотии доаѓаат од тахини.
Во случај да не знаете за суров тахини, единствената состојка е суров семе од сусам - нема сол или нешто друго. Јас користам сурова органска тахини од храна од заедницата Living Tree. Тоа е добра основа за сурови преливи за салата бидејќи обезбедува маснотии и кремаста текстура. Можев да користам и авокадо. Измешав половина од преливот со салата и другата половина ја ставив во мала чинија како натопи за морковот и целерот.
Кога ги потопив морковите и целерот во преливот, забележав малку солен вкус. Тоа беше чудно. Дури тогаш сфатив дека морковите и целерот се оние кои вкусуваат солено, а не преливот. Морковите имале 137 мг натриум, а целерот 101 мг. Зелената салата и зелката беа само 18 мг. Не е многу, но доволно за да го вкусам. Некои сурови прехранбени производи го сушат целерот и потоа го мелат во мелеви со мелница за кафе. Го користите како сол или како Леќата за салати и други јадења.
Овој оброк бара многу џвакање, така што моите алатки за џвакање добија мала сесија за обука. Јадењето на сето ова траеше околу 30 минути. Можам да разберам зошто некои сурови прехранбени производи претпочитаат да го јадат својот зеленчук во форма на мешани салати (= салата во миксер за пиење). Она што најмногу ми пречи во мојот прв обид за сурова храна е времето што е потребно. Треба да најдам начини да ги направам оброците поефикасни. Барем овој ручек беше брз и лесен за подготовка.
Попладневна закуска
Како закуска, изедов две мали банани (166 гр.). Не сакав да ги фотографирам. Сигурен сум дека можете да замислите две банани.
Вкупно:
148 калории, 0,5g маснотии, 38g јаглехидрати, 2g протеини
вечера
Не бев многу гладен за време на вечерата, па вечерав лесна, само со овошје.
1 папаја (148g), 1 банана (80g), 1 манго (266g), капини (158g), 1 чаша вода
Вкупно:
370 калории, 2g маснотии, 93g јаглени хидрати, 5g протеини
Направив смешно лице за моите деца. Секако дека тогаш сакаа да го јадат. Забележав дека остатокот од семејството денес јаде многу повеќе овошје од вообичаеното. Мислам дека им се допадна начинот на кој изгледав. Можеби овој тип на диета е заразен.
Вечерна закуска
Неколку часа по вечерата, имав уште едно зелено смути. Не сликав бидејќи изгледаше исто како и од појадокот, додадов само уште неколку парчиња манго.
2 банани (170 гр.)
2 чаши мешан зелен лиснат зеленчук (40гр)
Неколку парчиња манго (102g)
1 чаша вода
Вкупно:
227 калории, 0,8g маснотии, 58g јаглени хидрати, 3g протеини
Мангото го направи смутито малку послатко и овошно и уште повеќе го покри вкусот на зелениот зеленчук. Ако користам само банани и зелен зеленчук, пијалакот е вкусен.
Дневно резиме
3,880g храна (без додадена вода)
2.261 калорија, 28гр маснотии, 524гр јаглени хидрати, 41гр протеини
407mg натриум, 89g влакна, 331g шеќер
10% калории од маснотии, 7% од протеини, 83% од јаглехидрати
Оваа последна линија точно опишува што сакам.
Поголемиот дел од денот моето ниво на енергија беше нормално, помеѓу пладне и околу 17 часот се чувствував многу уморно. Тоа е всушност невообичаено за мене. Мојата физичка енергија беше нормална, но чувствував поспаност, скоро како да сум малку вкочанета. Не пиев алкохол минатата ноќ (Ден на Нови години), отидов да спијам во моето нормално време и спиев многу добро. Не сум сигурен дали ова има врска со диета или не. Дури и сега, додека го пишувам ова, во овој момент се чувствувам поуморен од вообичаеното. не спие, но некако лесно се замаглува психички.
Денес не морав да одам во тоалет почесто од вообичаено, но ако требаше да одам во тоалет почесто од вообичаеното за време на оваа диета, тоа не би претставувал проблем во мојот случај. Во мојата домашна канцеларија имам своја бања и тоалетот е на само 5 чекори од моето биро. Можев да замислам дека ова може да биде прилично непријатност за некои луѓе.
Curубопитен сум да видам дали можам да ослабам без да го намалам внесот на калории. Ако внесот на калории остане ист, треба да бидам околу мојата тежина, нели? Под услов да трошам приближно исти калории и да не ја проширам програмата за вежбање.
Јас сум целосно задоволен од она што го јадев денес. Не чувствував како да морам без ништо. Она што најмногу ми пречеше е што требаше подолго да се јаде сето ова отколку што би сакал. Времето на подготовка за тоа не беше премногу лошо.
Некои членови на форумот го прават ова 30-дневно испитување паралелно со мене. Прекрасно е, така што можеме да ги споделиме нашите искуства и да се охрабриме едни со други да продолжиме понатаму.
На ден 2!
До почетната статија од серијата сирова храна: 30 дена сурова храна
Превод на ProblemImGriff, оригинално од Стив Павлина:
„Диета со сирова храна - ден 1“
Други интересни статии: