„Сурова“ салата од краставица за зимата - зачинето, свежо и крцкаво предјадење! Лесни рецепти
Овој рецепт ќе им се допадне на оние кои сакаат да грицкаат свеж зеленчук. Салата од крцкави парчиња краставица, сладок кромид, зачинет лук, сите маринирани во оцет и без термичка подготовка.
Лукот и оцетот ќе имаат функција на конзерванс. Поради нив, природниот вкус на зеленчук е зачуван и во зима салатата ќе има вкус на свежа краставица. Совршените пропорции на сол и шеќер му даваат сладок вкус. Голем плус на оваа закуска е што се подготвува многу едноставно и брзо. Потребни ви се само 40 минути за готвење и уште 12 часа додека краставиците не се маринираат.
СОСТОЈКИ:
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Изберете тврди, средни краставици, инаку салатата нема да биде крцкава. Исечете ги краставиците на парчиња околу 1 см.
2. Ставете ги подлошките во сад или тенџере, каде што е погодно да се мешаат состојките.
3. Исечете го кромидот во хулиени или тенки парчиња.
4. Притиснете го лукот или исечкајте го многу ситно со нож.
Совети. Измерете го веќе излупениот лук. Ако ставите помала количина лук, салатата може да почне да ферментира.
1. Подгответе сол и шеќер, а потоа додадете оцет.
2. Измешајте го зеленчукот добро со рацете.
3. Ставете ја салатата на ладно место, така што краставиците ги впиваат вкусовите. Најдобар начин е да ја направите салатата и да ја оставите преку ноќ.
4. Салатата треба да се меша неколку пати.
5. Измијте ги и стерилизирајте ги теглите. Теглите можете да ги ставите со малку вода во микробранова печка 3-4 минути или да ги ставите во топла рерна.
6. Ставете ја салатата во топли и суви тегли и захефтете ги. Нема потреба да ги стерилизирате.
Сега знаете како да подготвите свежа салата од крцкави краставици.