Сурово пусти - Базар на вкус
Мислам на сирова црна:).
Оваа торта нема јајца, млеко, путер и брашно.
Наместо тоа, има:
три грст ореви, полни со протеини и витамин Е.
4 лажици чисто или сурово какао (сурово) што го ублажува стресот со магнезиум што го содржи 🙂 и дополнително ни обезбедува голем дел од дневните потреби на железо и фосфор
околу три раце датуми исчистени од опашки и семиња, повторно со магнезиум и калиум
лажица мед со витамин Ц и калциум
лажица кокосово масло кое го зајакнува нашиот имунитет со содржаната лауринска киселина
и неколку сецкани бадеми за да додадете влакна, магнезиум и железо
Откако ќе ги отстраните сите состојки во шкафот, дури и ако не најдете кокосово масло, тоа не е трагедија, продолжете без него, имате уште околу 5 минути работа. Мелете ги оревите во процесор за храна и додадете какао. Измешајте уште малку и откако ќе се хомогенизираат, додадете за возврат, околу 3-4 урми. И добро мешајте додека не добиете лепливо „тесто“. На крајот додадете мед и кокосово масло, доколку го имате. Откако ќе пулсирате уште неколку пати, извадете го сечилото на роботот и измешајте ги бадемите. Ставете го составот во правоаголна тава покриена со фолија за храна и добро притиснете ја тортата. Откако ќе го задржите во фрижидер најмалку еден час или два, извадете го и исечете го како и секоја капина извадена од рерна.
Овој десерт е уште едно изненадувачко откритие за мене, овој пат, и поради текстурата. Ја има таа ронлива текстура на класични капини и има мал вкус на домашно чоколадо. Само што е многу поздраво од која било традиционална торта. Се разбира, има калории од толку многу јаткасти плодови и урми, но повеќе не доаѓа со сите недостатоци на преработените состојки и лошите масти за организмот. И како и секој сиров десерт, тој е многу исполнет. Не можев да јадам повеќе од два квадрати одеднаш, иако навистина ми се допаѓаше.
Ааааа… и комбинацијата со кисели малини е апсолутно совршена!
Трошоци: околу 10 РОН торта за околу 12 порции.
Јас добив кокосово масло/путер од Пука фуд со 26 РОН 200 мл. Може да се најде и во онлајн продавници за органски производи и го видов и во продавниците за здрава храна (Плафар и Плантеја) на околу 60 рони/500 мл.