Сурутка јадете попаметно

Посно и прилагодено со сурутка - всушност работи прекрасно. Овде можете да дознаете што точно има во чашата и кои предности ги нуди сурутката.

Содржина

1. Што треба да знаете за сурутка
   1. потекло
   2. вкус
2. Нашите омилени рецепти за сурутка
3. Колку всушност е здрава сурутката?
4. Совети за купување и готвење за сурутка
   1. Купување
   2. складирање
5. Совети за подготовка на сурутка
6. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
   1. Која е разликата помеѓу сурутка и матеница?

Што треба да знаете за сурутка

Некако зборот сурутка звучи старомодно и пријатно. Всушност, историјата на овој млечен производ е стара колку и онаа за правење сирење, каде што сурутка се прави сама по себе, така да се каже. Строго кажано, сурутката е само нуспроизвод: Кога се прави сирење, тој останува како водена течност кога ќе ја отргнете таканаречената сирење.

Концентриран прав од сурутка е исто така направен од слатка сурутка, која се троши во производството на меко и тврдо сирење. Таканаречената кисела сурутка се формира за време на производството на кварк и крем сирење преку употреба на млечни киселини бактерии.

Во секој случај, сурутката со право се смета за исклучително здрав и напиток фигура на фигури; барем кога уживате во нив чисто.

потекло

Како што сугерира застареното име Шметен, сурутката потекнува од Русија. Секое дете таму го познава до денес.

вкус

Во зависност од неговото потекло, сурутката може да изгледа зелена или млечна и да има малку сладок или кисел вкус. Бидејќи типичниот вкус не е за секого, сурутката сега е исто така достапна со овошни адитиви и засладена.

Нашите омилени рецепти за сурутка

Овде можете да ги најдете сите рецепти за сурутка.

Колку всушност е здрава сурутката?

Главните својства на сурутка може грубо да се сумираат на следниов начин: Посно, но хранливо. Тоа звучи контрадикторно, но лесно е да се објасни: .Може да содржи исклучително малку маснотии и калории, но уште повеќе вредните хранливи материи во млекото. Ова ја прави сурутката вистински производ за слабеење. Сурутката е особено добар извор на високо квалитетни протеини и минерали како калциум и калиум. Исто така, содржи значителни количини на витамини Б1 и Б2, па дури и обезбедува јод.

Во народната медицина, сурутката отсекогаш се користела не само во лекови за слабеење и прочистување, туку и за ублажување на поплаки од дигестивниот систем и за зајакнување на функцијата на црниот дроб и цревната флора.

Само ако страдате од нетолеранција на лактоза, треба да консумирате сурутка со претпазливост. Особено киселата сурутка многу се толерира, но може да се појават проблеми со изразена нетолеранција на лактоза. Истото важи и ако сте алергични на млечни протеини.

Нутриционистички вредности на сурутка на 100 ml

Калории	26-ти
протеини	0,9 гр
дебели	0,2 гр
јаглехидрати	5 гр
Влакна	0 гр

Совети за купување и готвење за сурутка

Купување

Чистата сурутка може да ја најдете многу ефтино во чаши од 500 мл на полицата во фрижидер на секој супермаркет. Веднаш до него е верзијата со додаден овошен сок и шеќер - треба внимателно да ја проверите листата на состојки ако ја цените најниската можна содржина на калории!

складирање

Сурутката се расипува релативно брзо поради исклучително малата содржина на маснотии. Забележете го најдоброто пред датумот и чувајте ја сурутката во фрижидер додека не бидете подготвени да ја јадете.

Совети за подготовка на сурутка

Чистата сурутка е совршена како нискокалорична и малку масна, освежувачки гас за жед. Може да користите сурутка како основа за вкусни пијалоци и да ја мешате со свежо исцеден овошен сок или ситно пире од овошје, на пример. Јадењата со кварк и јогурт се уште една можна употреба за сурутка, што ги прави покремасти и уште похранливи. Сурутка може да се користи и во топли јадења: дава супи или сосови за тоа здраво нешто и посебен вкус, на пример.

Ако ви е вкусен киселото млеко помалку добро или сакате да го користите сурутка во моментот, можете сами да го направите свеж од слатка прашкаста сурутка, што може да го добиете во продавници за здрава храна, аптеки или аптеки: Едноставно измешајте со свежа вода!

Најчесто поставувани прашања - најчести прашања

Која е разликата помеѓу сурутка и матеница?

Сурутката е водена, зеленикаво-жолта остаток на течност што останува откако млекото ќе се натера во сирење или кварк. Слатка сурутка или сурутка од сирење се произведува кога млекото се згуснува со зрна за да се добие сирење. Кисела сурутка, пак, се формира кога млекото се распаѓа од бактерии на млечна киселина. Во просек, сурутката има 4 до 5 грама лактоза, речиси и да нема маснотии и околу 1 грам протеини на 100 милилитри. Сурутката содржи и млечна киселина, витамини Б1, Б2, Б6, како и калиум, калциум и фосфор. Сурутката не содржи казеин, туку протеин од сурутка.

Матеницата, од друга страна, е кисел вкус, малку густ, пијалок сличен на млеко, кој е нус-производ на производството на путер. Пијалокот содржи околу 3,5 грама протеини, 0,5 грама маснотии и 4 грама лактоза на 100 милилитри. Се карактеризира со витамин Б2, пантотенска киселина, Б12, калциум, калиум и фосфор и содржи казеин.

---