Сурутка - портал за органска и природна храна, здравје и исхрана

Дефиниција:

Течност што се јавува при производство на сирење. Сурутката се состои од околу 93 проценти вода, 4 до 5 проценти млечен шеќер и е скоро без маснотии. Исто така, содржи многу витамини од групата Б, витамин Ц и минерали, како и мали количини на високо квалитетни протеини. Нискокалоричната течност детоксифицира и го активира метаболизмот, се смета за производител на слабеење, убавина и вклопување.

Производство:

Сурутката е нус-производ на производството на сирење. По коагулацијата на млекото, повеќето протеини и маснотии се одделуваат како урда од сирење. Она што останува е водената сурутка, која сè уште содржи некои протеини и витамини растворливи во вода. Во зависност од видот на производството на сирење, се произведува слатка сурутка (при виткање со сипаница) или кисела сурутка (со природно закиселување).

Конвенционални производи:

Како пијалок со или без сок или во форма на прав за мешање. Не е невообичаено овошните сорти да содржат засладувачи, ароми и бои, како и додадени витамини. Покрај тоа, сурутката е состојка на многу готови и мешани производи, како и суровина за козметика и други индустриски произведени производи.

Биолошки производи:

Во продавниците за здрава храна, пиењето сурутка се нуди чисто и измешано со овошен сок или пире. Вторите се засладени со репка или суров шеќер и ослободени од вештачки адитиви. Органска сурутка е исто така достапна како прашок за мешање, на пример за лек за пиење.

---