Сушен кромид - малопродажба намирници
Тие се еден од најчестите наши зеленчуци - а сепак честопати се игнорираат. Суров или сув кромид се користи секојдневно за рафинирање на супи и сосови, за да се даде на разнобојниот зеленчук потребниот вкус или зачинување на печено месо. Сувиот кромид е вистински универзален зеленчук.
Потекло на кромидот
Кромидот може да се користи универзално. Тие можат да ги заменат своите свежи роднини со малку вода и да имаат многу подолг рок на траење. Имаат и многу поблаг вкус. А, досадните солзи и капки во носот при сечење на свежата стока секако се целосно елиминирани. Сè уште е нејасно дали денешниот кромид потекнува од Централна Азија, и затоа не се знае точно колку долго тие всушност постоеле. Но, со најмалку 5.000 години позната историја, тие се едни од најстарите култивирани растенија.
Дивиот кромид е редок, но денес има скоро 700 видови на ова претежно подземно растение. Обично се јаде само клубенот, кој растението кромид го користи како резервоар. Помалку популарни, иако за јадење, се надземните зелени стебленца на растението, кои се многу популарни, на пример, на пролетен кромид. Исто така, постојат бројни подвидови што треба да се имаат во Германија, од малиот бисерен кромид до ситниот кромид до слаткиот црвен кромид и нивните бели сестри.
Сувиот кромид полесно се вари
Можете да добиете сушен кромид или мелен, како гранули, снегулки, замрзнат или веќе печен. Додека свежиот кромид може да има многу жежок вкус, тој мириса многу поароматично кога се суши и многу подобро го толерира многу луѓе. Непријатност или гасови во стомакот се поретки. Дури и чувствителните луѓе не мора да се одречат од употребата на овој разноврсен зеленчук, кој припаѓа на семејството на празот. Во зависност од сортата, тој е малку сладок, но сепак силен, малку сулфурен и сепак многу зачинет, што им дава на рибите и салатите, преливите и супите таа посебна нота. На крајот на краиштата, постојат и неколку рецепти за кромидот каде што тој е главната состојка, како што е супата од француски кромид или полнетиот голем кромид од зеленчук од рерна.
Сувиот кромид е спакуван во конзерви или вреќи и е достапен во различни големини на пакувања. Тие имаат добро снабдени супермаркети затоа што се користат во ресторани, како и дома. Како сол или прав, можете да ги користите ретко, да промешате многу снегулки или да ги додадете во печеното тенџере.
Сушен кромид: здрав лек за дома
Кромидот е многу здрав. Затоа, оние кои бегаат од сечење свежа стока или имаат особено чувствителни очи, можат да паднат на сувиот кромид. Како растение од крин - еден од нив е лукот, на пример - се вели дека има превентивни својства против болести. Кромидот штити од карцином, особено во областа на гастроинтестиналниот тракт и од болести на кардиоваскуларниот систем. Сè уште не е разјаснето дали суровините или варените варијанти се покорисни. Затоа е препорачливо, како што обично се препорачува, да се јаде разновидна диета и да се јаде и суров и варен кромид. За ова може да се користи сушен кромид. Тие се исто така екстремно нискокалорични.
Покрај тоа, кромидот се препорачува и за надворешна употреба во домашната медицина. Тие имаат средства за дезинфекција и антибактериско дејство, кои секако вклучуваат и сув кромид.