Сушени плодови јаболко прстени направи сами сушење филозофија
Сушено овошје - како прстени од јаболка - се многу популарни кај Германците, но исто така се прилично скапи за купување. Во оваа статија ќе ви покажам како можете сами да направите прстени од јаболка - почнувајќи со сечење, сушење и чување.
Само направете ги прстените од јаболка ефтини
Зошто да купите скапо сушено овошје кога можете да набавите јаболка - било да е тоа од градината, овоштарникот или од продавачот - бесплатно или прилично ефтино?
Бидејќи штом имате вкусни јаболка, лесно можете да направите свои сушени прстени од јаболка со малку напор и малку ресурси.
Можете да видите на сликата како изгледаат готовите прстени од јаболка за грицкање.
Сушено овошје: како сами да направите прстени од јаболка?
Подгответе ги следниве прибор за да ги исечете прстените од јаболка (види илустрација):
- 13 јаболка
- Сок од лимон
- Сад со вода
- Сад за отпад
- Нож или секач за јаболка
- пешкир
- Даска за сечење
- Трска/тркалезни стапчиња
Прво, јадрото се отстранува од јаболката со нож - или машина за јаболка/јама за јаболка. Исто така, треба да ги отсечете сите скапани точки на лушпата, бидејќи во спротивно ова се само фокуси на бактерии кога се суши.
Можете да го фрлите јадрото или да го ставите во компостот, бидејќи повеќе нема да биде потребно. Она што останува е јаболкото со дупка - видете ја илустрацијата.
Пред-исечете ги сите јаболка за да можат да се обработуваат побрзо едноподруго во следниот чекор. Бидејќи околу 70% од сите хранливи материи се директно под лушпата, препорачливо е да ја оставите лушпата на јаболкото.
Ставете силен шприц од лимонска киселина во садот со вода. Прстените од јаболка треба да се натопат во ова кратко време по сечењето за да не станат кафеави/оксидирани додека се сушат.
Потоа исечете ги јаболките на парчиња од 1 см и ставете ги во садот со лимонска киселина. Колку густо ги исекувате прстените од јаболка е прашање на вкус. По сушењето, многу тенки јаболко прстени имаат тенденција да станат „јаболко чипс“ - подебелите прстени имаат конзистентност на суво овошје.
Генерално, јаболката не треба да седи во лимонска киселина повеќе од 5 минути за да се задржи аромата на јаболкото. Потоа прстените од јаболка се нанижани на бандера и се ставаат на топло место - на пр. Б. над шпорет или централно греење - обесено да се исуши.
Кога закачувате прстени од јаболка, проверете дали секогаш има малку простор помеѓу прстените, така што топлиот воздух може добро да ги исуши прстените на јаболкото од сите страни (видете ја следната илустрација).
Ги користам и крајните парчиња јаболка (тука пред шипката) за грицкање помеѓу нив. Наредени на рерната, на прстените од јаболка им требаат - во зависност од тоа колку е топла рерната или колку се дебели прстените - помеѓу 1 и 3 дена пред да бидат складирани.
Ако немате огниште, можете да ги исушите и прстените на јаболкото преку централното греење (ако ова работи непрекинато). Времето на сушење е многу подолго со централно греење од приближно 3 до 7 дена.
Во принцип, може да се суши и во рерна на приближно 50 ° C/10 - 12 часа - но според мене тоа е само губење на енергија и исто така неразумно скапо.
Правилно чувајте ги прстените од јаболка
Прстените од јаболка губат огромна тежина и ја масат сушата што ја добиваат. Чувајте ги во затворен, херметички затворен сад (видете погоре) и да не се отвораат така што исушените прстени не повлекуваат вода повторно. Витамините за жал делумно се губат преку сушењето, но минералите се целосно задржани.
Доколку се чуваат на суво и ладно место, ароматичните прстени од јаболка може да се чуваат помеѓу 6 месеци и една година. Сепак, тие имаат исклучително вкусен вкус веднаш по сушењето!
Видео упатства за правење/сушење на прстените на јаболкото
Овде можете да ги погледнете и овие упатства на видеото ...
Завршив со моите совети и се надевам дека ве инспириравте сами да направите прстени од јаболка.
Забавувајте се уживајќи во домашните прстени од јаболка!