Сушено овошје - бомби од витална материја од овошје од саксии
од topfruits · Објавено на 16 декември 2007 година · Ажурирано на 22 октомври 2020 година
Сушено овошје се особено погодни за исхрана во зима, бидејќи тие обезбедуваат енергија и витални супстанции во еднаква мерка. Тие идеално ја надополнуваат во никој случај помалку важната свежа храна, обезбедувајќи ја во особено концентрирана форма Овошен шеќер, Овошни киселини, природни вкусови на овошје, Антиоксиданси како Минерали и Елементи во трагови (на пример, калиум, железо, магнезиум). Помислете на чудото на Хунза/1 /:
Легендарните жители на долината Хунза на Хималаите ни покажаа како да го сториме тоа: Една од нивните главни јадења беше суви кајсии, секогаш натопена неколку часа пред да ја јадат. Со оваа „диета“ тие успеаја да станат модел за физички перформанси, виталност, долговечност (скоро стареење). Сувите кајсии ги носеа низ тврдите зими - без никакво губење на силата и со скоро феноменална физичка конституција.
Содржината на витамини, особено онаа на витамин Ц, се намалува нешто поради загревањето при сушење, макар и мало со органско сушено овошје. Спротивно на тоа, Фитохемикалии, како Б. Алфа и бета каротен, полифеноли, антоцијанини, флавоноиди итн, збогатена затоа што има многу фитохемикалии стабилна на топлина се, или од греењето станува само подостапно за телото.
Оние содржани во суво овошје Влакна го регулираме нашето варење на природен начин и служи како храна за здрави микроорганизми кои одржуваат здрава цревна флора. Некои избрани броеви/1/покажуваат дека сувото овошје е меѓу "Бомби од витална материја”Еден природна храна припаѓаат Количините во милиграми (mg) се однесуваат на 100 грама (g) сува тежина, освен ако не е поинаку наведено: Јаболко ringsвони:
2,6 мг железо, 40 мг витамин Ц (споредба: свежи јаболка: 4 мг витамин Ц/100 гр свежа тежина!)
Суви кајсии:
особено висока содржина на каротеноиди: 9,5 мг каротеноиди, 1,6 мг витамин А, 1700 мг калиум, 3,8 мг железо, 5300 мг растителен протеин со висок квалитет, 43 мг витамин Ц.
Суви смокви:
особено висок протеин: 6000 мг протеин, 2,7 мг железо, 1,1 мг цинк
Сушени праски:
висока содржина на влакна: 10.000 mg влакна, (споредба свежи праски: 70 mg влакна/100 g свежа тежина)
Заедно со ореви, сувото овошје е општо познато „Трага микс“ понудени, бидејќи и покрај концентрацијата на хранливи материи и витални материи во сувото овошје, содржината на маснотии е минимална. Со цел да се подобри физиолошката употребливост на витамини растворливи во маснотии и секундарни растителни супстанции, како што се. Со цел да се постигнат на пр. Алфа, бета-каротен и ликопен, има смисла додаток со јаткасти плодови, кој содржи многу висококвалитетни растителни масти. ——————————————————————————————————————
Добро познато суво овошје повторно откриено
Смокви, банани, урми и јаболка се едни од нашите најстари култивирани растенија. Сушењето е најоригиналниот метод за зачувување на храната. Не само овошје може да се зачува на овој начин, туку и зеленчук, зачини, лековити билки, печурки и алги, па дури и месо и риба.
Прстени од јаболко и круша припаѓаат на класиците на суво овошје. За жал, ние главно продаваме прстени од јаболка од Кина во нашите супермаркети, иако во Германија имаме природно одгледувани, хемиски незагадени, а не премножени сорти јаболка. Тука мора да се случи и преиспитување! На крајот на краиштата, висококвалитетните, природни прстени од јаболка во квалитетот на здравата храна или од контролирано органско одгледување доаѓаат од Италија, а сè повеќе и од локални (органски) земјоделци. Овие висококвалитетни прстени од јаболка можете да ги набавите во добро снабдени продавници за здрава храна, некои продавници за природни добра и специјални компании за нарачки по пошта.
Бидете сигурни дека се користат сорти богати со витамини, кои нежно се сушат на ниски температури (максимум 50 степени Целзиусови), така што витамините и ензимите се во голема мера зачувани. Јаболковите чипови имаат добар вкус и се здрави и се особено погодни за деца како здрава алтернатива на гумени мечки, кои треба да се одбијат не само поради нивната висока содржина на шеќер, туку и поради нивниот голем број на нездрави адитиви.
Во написот: „Е - хемија - клубот ја исполнува детската психа“, на оваа веб-страница под наслов: „Вести“ од 27 ноември 2007 година е наведено кои адитиви се вклучени.
Суви кајсии се нутриционистички и медицински вредни затоа што содржат природен бета-каротен во комбинација со други каротеноиди како и високи концентрации вредни минерали, како Б. калиум и бор, содржат.
Дали го знаевте следново? Јадете 3 или 4 суви кајсии ноќта пред спиење. Со ова можете да спречите вознемирувачки нагон за мокрење навечер, бидејќи сувото овошје врзува течност.
Покрај сувите кајсии, здрави се и сувите јадра од кајсија (слатки и горчливи). Во продавниците има и брашно од јадро од кајсија, масло од јатка од кајсија и оцет со кајсии.
Најпознати меѓу населението се добрите, старите Суви сливи, бидејќи тие често се користат за дигестивни проблеми:
За ова се препорачуваат околу осум сливи сливи. Ова веќе опфаќа половина од побарувачката на влакна! Забележете го високиот внес на калории од приближно 240 килокалории (kcal).
Вреди да се спомене друга студија спроведена на Универзитетот Тофтс (Бостон), која го разгледа антиоксидативниот потенцијал на храната.
Научниците откриле дека Сувото овошје и особено сливите имаат многу поголем антиоксидативен потенцијал од свежите овошја, т.е. Х. тие имаат далеку поголема содржина на антиоксиданти за да ги направат слободните радикали, супстанциите што стареат и предизвикуваат дегенеративни болести, безопасни.
Кон оваа извонредна антиоксидантна моќ придонесуваат и сино-виолетовите средства за боење кои Антоцијанини. Тие се во и под школка и нудат посебна заштита од нашите најчести цивилизациски болести: рак и Срцев удар. Плус, има многу во сливи Каротеноиди, бакар и бор содржат, кои штитат од декалцификација на коските остеопороза, што првенствено ги погодува жените во менопауза и менопауза, но се повеќе ги погодува и постарите мажи. Друг позитивен здравствен аспект е тоа Намалување на „лошиот холестерол“, односно на содржината на ЛДЛ во крвта. Норберт Месинг пишува за ова во „Природа и лекување 12“ (2004)/1 /:
„Сувите сливи исто така помагаат во проверка на„ лошиот “холестерол. Студија на универзитетите во Калифорнија и Минесота покажа дека по конзумирање на суво овошје, вредностите на ЛДЛ во крвта (многу ризична варијанта на холестерол) се намалиле „значително“, односно забележително. Таквите резултати се на пр. Б. Срцеви пациенти скоро систематски се задржуваше денес. Подобро е да се препишат неколку лекови со висок ризик за оваа голема група на погодени. Во исто време, студијата откри докази дека сливите се Ризик од карцином на дебело црево намалување, веројатно преку распаѓање на одредени жолчни киселини како што е литохолната киселина “.
Исто така Датуми (Феникс дактилифера) се меѓу сувите овошја кои помагаат во хармонично регулирање на нашите метаболички процеси. Тие помагаат да бидете широко будни и фокусирани во испитни ситуации. Вечерта тие делуваат како помагало за спиење поради аминокиселината триптофан, од која нашиот мозок произведува хормон за спиење мелатонин. Популарна мудрост на номадите вели:
„Јадете пет слатки урми пред спиење. Тие ќе ви донесат брз и мирен сон “.
Урмите се многу богати со минерали како на пр Калциум, железо и пред се калиум и затоа имаат основен ефект. Тие исто така имаат ретки витамини од групата Б, хранливи се (100 грама суви урми имаат 300 калории!), Лесни за варење, имаат мал антихипертензивен ефект и ги смируваат „треперечките“ нерви. Специјалистичката литература вели дека тие го штитат панкреасот од рак/2 /.
Сл (Ficus carica) имаат „највисоки алкални вредности од сите намирници“ и со тоа обезбедуваат рамнотежа за генерално премногу киселата храна.најздравото овошје досега“(Д-р Чарлс Клајн). За 5000 години, смоквите биле домашно дрво што носи среќа и просперитет во Северна Африка, а исто така било свето за Римјаните. За нив смоквите биле една од најважните намирници, заедно со пченицата и грозјето. Во народната медицина, свеж сок од смоква се препорачува против бактерии, црви и како заштита од рак/2 /.
Ако има тенденција на запек: четири до шест суви смокви, натопете во вода или млеко неколку часа - испијте ја течноста прво. Побарајте „природни смокви“ што ќе останат нетретирани по сушењето. Треба да се напомене дека 100 грама смокви имаат 270 калории!
Но, смоквите не се идеални само за регулирање на варењето на храната, тие промовираат добро искористување на хранливите материи благодарение на нивното богатство со ензими. За проблеми со желудникот, цревата, панкреасот, црниот дроб/жолчниот меур, како и воспалителни реакции во гастроинтестиналниот тракт, смоквите се медицински ефикасни и дури можат да спасат животи според Норберт Месинг/1 /.
Печат на одобрување за суво овошје
Печат на одобрување "квалитет на сурова храна" Сувото овошје треба да има печат на одобрување: „Квалитет на сурова храна“ имаат Блискиот контакт со производителите, редовните анализи и контроли на методите на производство и трговските патишта обезбедуваат да нема греење над 40 степени Целзиусови и сушењето да се одвива природно, на свеж, топол воздух. Сето ова осигурува дека ензимите чувствителни на температура, кои се особено важни за содржината на витална супстанција во нашата храна, се задржуваат.
Печат на одобрување: "Свежина" Печат на одобрување: „Свежина“ наведува дека сувото овошје не се чува неправилно, г. Х. не на полиците за мало со недели. Напротив: клиентот сувото овошје го добива од специјалистички добавувачи на природни производи, по краток и директен пат од ладилниците контролирани со ладна температура дизајнирани да ја зачуваат свежината. Ова е уште една јачина на специјализираната компанија за пошта за ореви и суво овошје. Овошјето се пакува само во соодветни кесички и се испраќа на денот на нарачката!
Конечно, здравствен совет:
Во мали количини, слатката храна е погодна и за дијабетичари. Ако чувствувате „желба“, почастете се со нешто како: Б. засладени интегрални печива или со сушено овошје, малку мед или сируп од јаболко или круша, засладен кварк или јогурт/3 /. Со „бавни“ јаглехидрати, кои траат подолго во метаболизмот, така што јаглехидратите полека излегуваат од цревата во крвта, нивото на шеќер во крвта полека се зголемува и не се до толку висока максимална вредност како кај „брзите“ јаглехидрати. Затоа, дијабетичарот обично треба да ги добие своите јаглехидрати од овошје, зеленчук, мешунки или житарки од цело зрно, бидејќи оваа храна спаѓа во „побавните“ јаглехидрати. Тие покажуваат, меѓу другото. висока содржина на влакна, бројни витамини, минерали, елементи во трагови и „секундарни растителни супстанции“, кои исто така ги задржуваат вообичаените секундарни болести на дијабетес, како што се артериосклероза, висок холестерол и ниво на маснотии во крвта, оштетување на очите и невропатии во стапалата.
Д-р Хајке Јиргенс
/ 1 /: Природа и лекување (12) 2004 година
/ 2 /: Книга за курс здрава исхрана, Кујната како аптека во природата од Ингеборг Минзин-Руеф, Хејн-Верлаг, 2007 година, 608 страници Бестселер конечно во ажурирано издание на меки! Нутриционистичкиот експерт и медицински новинар Ингеборг Мунингс-Руеф покажува која храна се смета за здрава храна и како тие можат да имаат превентивно и лековито дејство.
/ 3 /: Водич за дијабетес, 1-то издание 2003 година, природно здрав живот, Дојче Реформа-Верлаг ГмбХ