Кето мафини со цимет и пире од тиква
Во лето не сакам да готвам многу, па сезонските сирења и зеленчук се добри пријатели. Ако сакам храна што вклучува термичка обработка, излегувам во град, во еден од рестораните во кој верувам. Но, кога температурата малку паѓа и наутро ќе се разбудам малку разладена, одам да ја вклучам рерната и да направам нешто добро. Денес, добар беше овој рецепт за кето мафини со цимет и пире од тиква, и ништо од вкусот не кажува дека ќе бидат диети, дека не гледаат шеќер или брашно.
состојки:
- 3 јајца
- 50 грама кокосово брашно
- 5 грама прашок за пециво
- 30 ml кокосово масло
- 250 грама печено пире од тиква
- 1 лажичка цимет Цејлон
- 50 грама зрели ореви
- 1/2 лажиче рендан ѓумбир
- 50 грама Tagatesse
- 150 грама сирење Филаделфија
Откако ја испечев тиквата, ги измешав јајцата со кокосовото масло и изладеното пире. Додадов, пак, кокосово брашно, прашок за пециво и сецкани ореви. На крајот зачинив цимет и ѓумбир, а потоа вметнав околу половина од засладувачот. Засладување на диеталните производи е многу вкусно, па можете да ја намалите количината или да додадете повеќе.
Тестото кето мафин го поделив на 10 силиконски калапи и ги печев на 170 степени во загреана рерна околу 20 минути. Јас го измешав крем сирењето со остатокот од засладувачот, додадов цимет и ги украсив мафините по ладењето. Уживајте!