Суши е толку здраво Еве ја вистината! Андреа Раику

Суши се смета за здрава храна, понекогаш брза храна, понекогаш уживана на кул оброк. Но, на масата „суши“ не само што уживате во познатите ролни од ориз, туку и во многу други состојки и мешавини за кои некои се за, а некои се против.

темпура

Овој збор од јапонската култура значи употреба на специјално тесто за зеленчук, суши или морска храна во кое се пржат. Тестото и маслото на тој начин имаат значителен калориски придонес, воопшто не се корисни за оние кои имаат флуктуации на холестерол.

сашими

Сашими или, подобро кажано, парчињата свежа и сурова риба се служат индивидуално и имаат дарежлив внес на калории од 30-40 калории/парче, како и многу протеини и маснотии од категоријата Омега 3. Но, да не заборавиме дека често служиме туна ахи, што може да содржи жива, која со текот на времето, акумулирано во ткивата, може да доведе до невролошка дисфункција. Затоа, пожелно е да консумирате сашими не повеќе од двапати неделно.

едамам

Можеби најприродната и здрава опција на менито за суши, тие се богати со протеини и влакна, но „сиромашни“ со калории. Сад со грав едамам содржи 60 калории и може да го подобри нутритивниот профил. Истата категорија вклучува салата од алги, богата со хранливи материи и јод, неопходна за правилно функционирање на тироидната жлезда.

---