Суши рецепт ЕДЕКА

Рецепти за суши: разновидно задоволство Гответе пријатно, вкусно мени за суши за вас и вашите пријатели и уживајте во вкусот на свежа риба, фин јапонски ориз од кратко зрно и зачинет васаби заедно.

До:
4 лажици соја сос, лесен
30 гр ѓумбир, кисела

За суши маки:
2 нори листови од 20 x 20 см
2 лажички васаби (јапонски рен во прав)
2 листови на Лоло Бјанко
50 гр праз

За ориз од суши:
125 гр суши ориз (јапонски кратко зрно ориз)
1 лажица оцет од ориз
1 лажица шеќер
0,5 лажиче сол

За рибите:
100 гр филе од риба
2 лажици маринада теријаки
1 лажичка растително масло

Исечете го рибиното филе во тесни ленти долги околу 3 см. Се меша со марината теријаки и се покрива и се остава да отстои најмалку 30 минути.

Загрејте го маслото во обложена тава и пржете ги рибните ленти 1 минута. Ставете кујнска хартија и обезмастете.

Измијте го оризот ладно во сито додека не прочисти водата, а потоа оставете го да се исцеди 1 час.

Оставете го оризот да зоврие со 150 ml вода во тенџере со цврсто прицврстен капак. Намалете го огнот, ставете го капакот и варете го оризот на тивок оган 15 минути. Тргнете го од оган, ставете 2 слоја кујнска хартија помеѓу тенџерето и капакот и оставете го оризот да стои 10 до 15 минути.

Во меѓувреме, измешајте го оцет од ориз со шеќер и сол и нежно загревајте додека шеќерот не се раствори.

Истурете го оризот во плитка дрвена чинија и постепено работете во мешавината на оцет со дрвена шпатула. Не мешајте, туку исечете го оризот наизменично надесно и лево, како со плуг. Покријте го суши оризот со влажна крпа додека не сте подготвени да го користите.

Наздравете ги нори листовите еден по друг во нелеплива тава од едната страна на средна топлина додека не почнат да мирисаат, извадете ги, оставете ги да се оладат и се сечат на половина.

Измешајте го прашокот васаби со 2-3 лажички вода во кремаста паста и оставете го да отече.

Измијте ја зелената салата, исцедете ја добро и исечете ја на ленти. Исчистете го празот, исечете го на половина по должина и измијте го. Исцедете го добро и исечете го на ситни коцки.

Поставете го листот нори рамно со сјајната страна надолу на подлога од ролна од бамбус и ширете тенок слој на паста васаби, оставајќи граница ширина од 1 см напред и назад. Се шири ориз од суши висок околу 1/2 см одозгора, оставајќи граница ширина од 1 см напред и назад. Направете вкрстен жлеб во предната третина од оризот, ставете лента од рибино филе и зелена салата и праз во неа. Малку подигнете ја матрицата од бамбус и користете ја за да формирате ролна лист од нори и ориз околу филот. Цврсто навиткајте се со користење на бамбус мат. Лесно притиснете го оризот на отворените страни.

Отстранете ја мат. Преполовете го суши ролот со остар нож. Потоа поставете ги двете половини паралелно едни на други и поделете ги на третини - прави 6 суши. Наредете со исечената површина свртена нагоре.

Послужете со соја сос и кисел ѓумбир.

Можете исто така да користите туна, монашка риба или ракчиња наместо лосос. Обрни внимание на свежината! Рибата можете да ја користите и сирова.

Можете исто така да дознаете како лесно можете сами да направите суши во нашето „Знај како!“.

Откријте повеќе азиски рецепти, како нашите јапонски јуфки! Дали сте гладни за класика на шпански ориз? Овде ќе најдете вкусни рецепти за паела! Совет: Исто така, ќе бидете воодушевени од нашите вкусни рецепти за полак!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

60 мин 60 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

Како да подготвите рецепти за суши со свежи состојки

Свежите состојки имаат најголем приоритет при подготовка на суши. Ако сами правите суши за прв пат, треба добро да се подготвите и да имате готови бамбус душеци, вкусни состојки и остар нож. Јапонското јадење, кое главно се јаде во ресторани во Јапонија, е брзо и лесно за подготовка. Широк спектар на суши, како што е маки (завиткано и завиткано во чаршави од нори), нигири (мала ролна од ориз прелиена со риба, јајце или морска храна) или сашими (сирова риба без ориз) може да се направи прекрасна чинија со употреба на свежа риба. Калифорниските ролни, каде листот нори е завиткан во ролна суши, овозможуваат уште поголем избор на плочата за суши. Подгответе ролна од ориз од состојки како лосос, октопод, сочна туна, ракчиња и вкусни ракови во комбинација со јајце, авокадо, краставица, крем сирење, како и рафинирано со паста васаби и сос од теријаки, кои можат да се пофалат и по вкус и по изглед. Силен, зачинет соја сос ја заокружува вашата чинија со јапонски деликатеси и ги тера вашите гости да се радуваат на тоа. Типично, ѓумбирот со кисела ѓумбир се служи со такво мени, кое импресионира со својата слатка пиканција и не треба да изостанува во ниту еден од бројните рецепти за суши.

Обидете се и уживајте заедно во рецептите за суши

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа