Суши во бременост

Азиската кујна одамна е многу популарна во оваа земја - и со право: таа е исто толку разновидна и вкусна, колку што е и здрава. И суши е една од апсолутните starsвезди. Но, токму ова кулинарско задоволство се однесува на бременост како табу.

За време на бременоста, секако сте особено внимателни и треба да одговорите на бројни прашања: Зошто е суши ризик дури и кога се консумира еднаш и дали има разумни алтернативи?

Следете ја бременоста со АВА
Со AVA тракерот можете детално да го следите вашиот развој за време на бременоста.

Дали е дозволено суши за време на бременоста?

Не, треба да избегнувате класично суши со сурова риба или ракчиња за време на бременоста. Јапонската класика е во основа многу здрава за возрасни, но носи ризик од инфекција за вас и вашето дете.

Морската храна е всушност добра за вас за време на бременоста. Сепак, поради можна контаминација од микроорганизми, треба да ја избегнувате суровата форма, како кај суши.

Зошто состојките на суши се здрави за време на бременоста?

Не е важно дали си Хосомаки (тенкиот ролна), Футомаки (големиот ролна) или Нигири (Риба и ориз притиснат) претпочитаат, суши носи многу здрави витални материи и минерали. Овие состојки се особено важни за вас за време на бременоста.

Интеракцијата на различните состојки е особено важна:

Рибите и морските плодови обезбедуваат протеини, витамин Д и здрави омега-3 масни киселини
Нори алгите ви нудат бројни витамини (А, Ц, Е, Б12 ...), цинк и јод и протеини без маснотии
Киселиот ѓумбир може да понуди многу минерали како магнезиум, калиум или манган, дури и во мали делови

За loversубителите на суши тоа е ѓумбир особено важно како неутрализатор на вкус помеѓу одделните курсеви. Поради неговите состојки, тој е исто така важен градежен блок за здравата репутација на суши.

Последно ажурирање: 02/02/2020/* Рекламна врска/Извор на слика: Амазон

Само на ориз игра подредена улога во однос на здравјето. Се користи претежно мелен и полиран ориз. Ова му дава важна леплива конзистентност, но исто така значи дека се губат повеќето витални супстанции што биле во кожата.

И покрај овие здрави карактеристики, класичното суши треба да биде на вашата забранета листа за време на бременоста. Суровата риба и морските плодови често се загадени со патогени микроорганизми кои можат да бидат критични за ранливиот имунолошки систем.

Вашата одбрана не е целосно развиена за време на бременоста поради посебната ситуација и вашето неродено бебе сè уште не ја развило својата имунолошка сила.

Суши е ризик за бремени жени

Свежи ракчиња, ракчиња или лосос имаат исклучително добар вкус, но имаат еден проблем: Во зависност од областа на риболов и хигиената при преработка и транспорт, тие можат да бидат контаминирани со разни паразити и микроорганизми.

Критичната листа се движи од салмонела до рибини тенија до патогени на листерија и токсоплазмоза.

Последно ажурирање: 02/02/2020/* Рекламна врска/Извор на слика: Амазон

Микробната контаминација не може да се спречи дури и под најдобри услови. Како по правило, бројот на штетни бактерии или паразити е толку мал што можат лесно да се неутрализираат од развиен дигестивен и имунолошки систем.

Во вашата бременост, сепак, патогените микроорганизми можат да преживеат и да се размножуваат поради ослабениот имунолошки систем. Ова исто така може да има критичко влијание врз вашето дете. Иако бројот на критични токсоплазмозни заболувања во оваа земја е едноцифрен, овој паразит претставува сериозна опасност за вашето дете.

Токсоплазмозата е опасна во бременоста

Паразитот кој е одговорен за оваа болест всушност не е насочен ниту кон луѓе. Се размножува во цревата на мачките. Како и да е, гранките можат да се поделат и бесексуално во клетките на топлокрвни животни.

Со овој критичен имот, патогенот го уништува клеточното ткиво и ова може да доведе до трајно оштетување. Неоштетен имунолошки систем нема проблем со ова и ги неутрализира паразитите пред тие да предизвикаат оштетување. Сепак, неродените бебиња се без одбрана и можат да претрпат сериозни компликации.

Се проценува дека половина од населението еднаш во животот ќе биде нападнато од овој патоген. Почетна болест се јавува кај здрави возрасни лица без препознатливи симптоми. После тоа, нашиот имунолошки систем ги научи особеностите на паразитот и се исклучуваат понатамошни инфекции.

За жал, тестот за имунолошкиот статус не е еден од задолжителните тестови за бременост. Една од причините за ова е што еднократниот тест не може да разликува дали станува збор за акутно заболување или имунитет.

Бидејќи ризикот од болест за вас и особено за вашето дете е особено голем, треба постојано да избегнувате извори на ризик. Покрај сурово млеко и сурово месо, ова исто така вклучува и сурова риба во суши.

Погледот на можните алтернативи, сепак, може да биде исплатлив.

Последно ажурирање: 02/02/2020/* Рекламна врска/Извор на слика: Амазон

Дали пржените суши можат да бидат алтернатива за време на бременоста?

Ако сте традиционалист фанатик за суши, одговорот на ова прашање ќе биде неверојатно „не“. Во овој случај, важи правилото за железо: откако ќе се свари, тоа не е суши. И вегетаријанските алтернативи исто така ќе бидат надвор од предвид за вас.

Од друга страна, ако сте исто така отворени за полиберални ставови, суши можеби нема да биде целосно изгубено за вас за време на бременоста. Во овој случај, може да се отворат многу вкусни алтернативи:

Темпура суши (пржени суши)
Нигири со ракчиња на скара
вегетаријански суши

Темпура суши е честа форма. Тука, суши ролните се премачкуваат со тесто направено од јајце, брашно и вода, а потоа се пржат. Дури и ако некои витални супстанции се изгубат и содржината на калории е значително поголема, ова суши е во основа многу популарно кај некои познавачи.

Истото важи и за нигири суши, кое се прави со морска храна на скара, наместо сурова риба. Секако е варијација која се разликува од вкусот на оригиналот, но има свои обожаватели.

Вегетаријанскиот суши е варијанта што сè почесто ја наоѓате во јапонските ресторани. Авокадото, краставиците и крем сирењето играат важна улога тука. И тие отстапуваат од традиционалниот вкус, но одат многу добро со васаби и соја сос.

На важни форуми понекогаш се препорачува валани омлет со варен лосос. Ова јадење сигурно има свое оправдување, но не е алтернатива ниту за либералните критичари на суши. Недостасува хармонија со васаби и пред се за подобрување на вкусот со алги алги.

Со АВА, разберете што доживувате за време на бременоста
Тракерот за бременост AVA исто така ви помага да го следите количеството и квалитетот на вашиот сон.

Суши алги за време на бременоста

Морски алги доживеаа вистински бум во последниве години и веќе подолго време не се дел од советите за супер храна. Не е само нивната употреба во суши клучна за ова, туку и бројните витамини и минерали што ги носат со себе.

Сепак, нивната улога понекогаш се гледа критички. Главната причина за ова е што некои видови алги имаат многу високо ниво на јод. Овие вклучуваат над сите овие видови, кои често се користат како додатоци во исхраната:

Слатководни алги хлорела
Спирулина алги
Камбу кафеави алги

Јодот е важен микроелемент кој има критични ефекти врз функцијата на тироидната жлезда, како во случај на недоволно снабдување, како и предозирање. Затоа, алгите се во основа една од храната што треба да се користи внимателно.

Нори алги се користи во суши. Овие се сушени, печени и квадратни лисја од алги. Со себе носат и многу јод.

Сепак, тие се потполно безопасни во суши (вклучително и пржени и вегетаријански варијанти), бидејќи се користат само во многу мали количини.

Дали е дозволено суши додека доите?

Како доилка, можете да уживате во суши во сите варијации. Патогените во суровата риба и ракчиња може добро да се одбранат од вашиот повторно зајакнат имунолошки систем. Тие не се пренесуваат преку мајчиното млеко.

За тоа време, можете да го задоволите апетитот за суши во која било форма. Треба да обрнете внимание само на соодветната хигиена. Суровата храна сè уште може да биде проблем за бебињата.

Малите деца сè уште немаат функционален имунолошки систем и затоа сè уште зависат од вашата грижа. Децата имаат само целосно развиен одбранбен систем од петгодишна возраст.

Заклучок: Суши е табу за време на бременоста

Вкусното јапонско национално јадење е многу здрав оброк. Сепак, треба да го избегнувате за време на бременоста, бидејќи ризикот од инфекции од сурова риба или морска храна е преголем за вас и вашето дете.

Со малку имагинација и отворено размислување кон нови искуства за вкус, сепак, може да се најдат добри алтернативи: пржени супура темпура или варијанти на вегетаријанска исто така стануваат сè попопуларни. Можете да уживате во овие кога варијантите на суши се целосно зготвени.