Сува храна - процес на истиснување

Производство на сува храна со употреба на екструдер

Како што веќе беше најавено во првиот пост на блогот, решив да известувам за различните начини на производство на храна.

Во секоја статија ќе одговорам на истите три теми и ќе извлечам личен заклучок.

Производство, предности и недостатоци, разлики и мој заклучок.

Исто така е важно да се знае дека го опишувам производството на целосна храна за која сопственикот на миленичето нема потреба да додава дополнителни додатоци рачно.

За процесот на истиснување, потребен е екструдер, кој е истоимен за процесот.

Екструдер може да се смета како долга цевка во која има навој сличен на полжав, кој полека ја пренесува храната преку цевката. На крајот на цевката е образец преку кој се притиска и се сече завршената постава.

Производство

За целата сува храна, прво треба мешавина од суровина во која треба да се мешаат сите материјали потребни за целосна храна. Прво материјалите се мерат, потоа се фино мелат и на крај се мешаат.

Вака подготвената суровинска мешавина потоа се внесува во екструдерот и започнува процесот на истиснување.

Под висок притисок, постои и варијанта со пареа, напојувањето се загрева до температура до 180 степени, но најмалку 115 степени.

Откако суровата смеса се загрева, готви и се транспортира под притисок до крајот на завртката, се притиска преку калап и се сече на големината. Бидејќи на крајот на полжавот можете да закачите различни форми, големината и обликот на крокетите се променливи.

Бидејќи некои минерали, масти и витамини се уништуваат на високи температури, овие изгубени состојки мора да се надополнат. По сечењето, тие се прскаат врз крокетите и се нанесуваат потоа. Овој процес се нарекува процес на обложување.

Важно е да се знае дека повеќето мешавини на суровини не се природно обдарени со сите минерали, витамини и масти што ви се потребни. Овие празнини се затвораат со адитиви и како додаток на мешавината на суровината и се нанесуваат потоа со процесот на обложување за содржината што е лабилна во топлина.

По процесот на обложување, крокетите се сушат. За време на овој процес, содржината на влага се намалува на најмалку 10%, но под тоа.

Предности и недостатоци

+ Екструдираната храна има долг рок на траење. Ова се постигнува со високите температури, повеќето микроби се уништуваат и ниската содржина на вода.

+ Поради високата температура, хранливите материи во добиточната храна се распаѓаат и се подобрува нивната сварливост, како што се јаглехидратите.

- Не сите состојки се задржуваат на висока топлина и треба да се нанесат потоа со користење на процесот на обложување.

разлики

Поради големата топлина, некои состојки стануваат неупотребливи и треба повторно да се применат со помош на процесот на обложување.

Содржината на течност е многу мала, поради што на животното секогаш му треба доволно вода за пиење.

Со печена храна

Нема посебна разлика

До ладно цедена храна

Подолг рок на траење поради малата содржина на микроб и генерално малата влага во добиточната храна.

Сварливоста е многу голема како резултат на целосно варените хранливи материи.

На влажна храна

Грижете се за забите. Се вари подолго.

Екструдираната сува храна е една од најпопуларните сува храна бидејќи е лесна за варење и ретко предизвикува проблеми и може да се чува подолго време.

Измешајте сува и влажна храна

Ако кучето не сака да јаде сува храна, можете да додадете вилушка влажна храна за да ја направите поинтересна.

Нахранете сува и влажна храна како два оброка

Двата оброка дневно можете да ги поделите на сува и влажна храна. Ова нема никакви недостатоци во однос на хранењето на животното. Треба само да бидете сигурни дека храните само половина од препорачаната количина и за двете намирници.

Потопете сува храна

За нега на забите, подобро би било да не го сторите тоа.

Сепак, кај некои кучиња помага да се прифати храната подобро ако е малку навлажнета.

Сè уште не сум го видел овој ефект кај мачките.

Д-р Грегор Берг, обука за храна и Интернет воопшто