Суви кајсии дома
Сувите суви кајсии изгледаат добро, но вкусот се чувствува уште подобро. И може да се вклучи во многу јадења, а нутриционистите зборуваат само за придобивките од ова суво овошје! Значи, скоро немаме избор или да пазариме за суви кајсии или да разбереме како да го готвиме дома. Да, можете да направите суви кајсии дома, ќе има рерна и трпеливост.
Како да ги исушите сувите кајсии дома?
Прво, треба да изберете јаки кајсии, и темелно исплакнете ги во ладна вода. Следно, извадете ги камењата и држете ги во сито преку врела вода 5-10 минути. Неопходно е овошјето да ја задржи својата боја. Откако ќе се исушат кајсиите со хартиена крпа и ставете ги во рерна, намачкајте ги на плехот за печење. Ние се чуваме во рерна на 65 ° C 8-10 часа.
Како да чувате суви кајсии дома?
Можете да добиете суви кајсии како вас - барем во ленени кеси, дури и во пластични кеси. Но, тоа е случај кога станува збор за суви кајсии со вкус на продавница. Ако имате намера да чувате суви кајсии дома долго време, тогаш по сушењето мора да биде во дрвени кутии (само не од четинари). За да добиете суви кајсии во вакви кутии, потребни ви се 3 недели, по што може да се спакува во попогодна чинија за вас. Овој метод им овозможува на сувите кајсии да ги задржат сите корисни својства на кајсиите, а сувото овошје се чува подолго.
Корисни својства на суви кајсии
Јасно е дека свежата кајсија е корисна, бидејќи во неговиот состав има маса на витамини и микроелементи кои се неопходни за организмот. Но, дали може нешто слично од суви кајсии? Се разбира, важниот дел е како да се направи тоа. За масовна продажба суви кајсии, отколку само да не се обработуваат - сите видови хемикалии кои целосно ги уништуваат сите корисни својства - ова не е најлошата опција. Но, треба да запомниме дека со домашното производство на суви кајсии, сето добро што е во кајсиите не може да се заштеди. И покрај тоа, многу витамини се зачувуваат во суви кајсии, а минералите во овие сушени плодови се дури и поголеми отколку кај свежите кајсии. Па, какви витамини има во сувите кајсии? Тие се витамини А, Ц, ПП и витамини од групата Б. Минералите во суви кајсии содржат голема количина железо, калиум, магнезиум, калциум и фосфор. Дури и сувите кајсии можат да се пофалат со можноста да се отстранат тешките метали и радионуклидите од телото, а сето тоа се должи на високата содржина на органски киселини и пектини.
Општо земено, сувите кајсии се многу корисни за варење како превентивна мерка и за болести на гастроинтестиналниот тракт. Суви кајсии се препорачуваат и за анемија. Постојаната употреба на суви кајсии во храната го намалува ризикот од блокирање на крвните садови и има подмладувачки и лековити ефекти врз телото како целина. Така, се забележува дека луѓето, во исхраната, од кои едната е суви кајсии, често имаат затегната и еластична кожа и здрава и силна коса. Но, вреди да се запамети дека со сета корисност на сувите кајсии, не вреди само да се јаде. Тоа се заканува да го наруши стомакот, бидејќи сувите кајсии се концентриран производ, а премногу дури и корисни материи на телото
не може да има позитивен ефект. Дневниот внес на суви кајсии 80-100 грама на ден. Можете да јадете суви кајсии или одделно или како дел од садовите.
Која е разликата помеѓу кајсијата и сушата кајсија?
Секој знае дека сувите кајсии имаат неколку имиња, на пример, кајсии и суви кајсии. Која е разликата помеѓу овие два вида суво овошје? Урјук, тоа е кајсија, исушена на коската и суви кајсии - без нив. Дали е тоа единствената разлика? И не тука! Во кајсијата се задржуваат многу повеќе витамини и минерали (и повеќе калиум во него отколку во кое било друго суво овошје), сето тоа се должи на начинот на производство. Факт е дека традиционално кајсијата се добива со сушење директно на гранките на дрвото. Јасно е дека не секој одгледува дрво кајсија во дворот, и затоа често имаме само производство на суви кајсии. Но, ако има начин да се гризне вистинската (нетретирана хемикалија) кајсија, сторете го тоа затоа што се смета за дар на Алах и „плод на убавината“ кај луѓето од Централна Азија.