Суви сливи полнети со сирење од мев, во суров сушен мускул Лаура Лоренчиу
Суви сливи полнети со мев сирење, завиткани во суров сув мов, видео рецепт. 100% романско предјадење со сирење, сливи и пушени школки. Како да направите брзо ладно предјадење со 100% романски состојки: пушени школки, сливи и мев сирење.
Поминаа околу пет години и подобро откако првпат отидов во Васлуи. За жал, до сега остана последен пат, бидејќи оттогаш немав можност да го посетам градот. Тој прв впечаток беше многу пријатен за мене, открив чисто и шик град, со неверојатно топли и пријателски расположени луѓе. И од тогаш, датира од моите најрани спомени Васкар, една од локалните брендови - малку, но сериозна - со која луѓето во Васлуи се многу горди.
Па, се случи неодамна да добијам предизвик од луѓето во Васкар, тоа да направам подготовка со еден од нивните производи, суров сушен мускул, колбас направен во духот на старите традиции на касапи, што е: направен од свинско исецка без коски, не од „животински или растителен“ протеин, солено и пушено со чад од буково дрво, не со „вкус на чад“, а потоа исушено на воздушно место, пред да биде спакувано во пакет убава, достојна за полиците на најлуксузните деликатеси.
Откако се запознав со производот, да ви кажам право, почувствував скршено срце од идејата термички да го обработувам, самото тоа е премногу добро, ќе беше штета да го смените неговиот вкус на кој било начин. Така дојдов до идеја да го користам во ладно предјадење, сè што требаше да направам е да ги откријам оние состојки што ќе го направат тоа издвоен и што исто така ќе го направи исплатливо.
Додека размислував за мојата подготовка, инспирацијата ми дојде од самиот слоган на компанијата: # МолдавијаБукате ја поканува Романија на вечера! Затоа, решив да создадам едноставно и брзо јадење, но со вкус на големи денови, кое ќе ја собере цела Романија на една чинија: олтениски сливи, трансилванско мевче, ореви и масло од тиква од мене, од Банат, и, последно, но не и најмалку важно, сувиот суров мускул на Васкар, кој носи # МолдавијаÎbucate во мојата подготовка.
Да ви кажам право, моето мезе се покажа неверојатно вкусно, а сите знаеме колку ги заморуваме мезето во празнични прилики, оние ролати со сè и со ништо, „тапанот“ на ултра-преработено сирење и ефтина шунка и сите што толку добро го знаеме. Откако го направив, но особено откако го пробав, убеден сум дека ова предјадење со сливи полнети со мевче и завиткано во сурова исушена мов ќе биде многу посреќен избор од кој и да е друг. -Мене ми е досадно.
За да ве убедиме колку е лесно да се направи ова предјадење, направивме и видео-верзија на рецептот (веднаш по списокот со состојки), но и верзија на текст, за печатење (на крајот од статијата). Нека ви биде корисно!
Состојки Суви сливи полнети со мевче, сирово сушени школки
- 40 парчиња. суви сливи
- 160 грама сирење не е многу зачинето
- 2 лажици ладно цедено масло од тиква
- 60 грама ореви
- 160 грама суво сушен мускул на Васкар
- опционално: 1-2 лажици сецкани ореви со нож, микропант или зелена боја за украсување
Суви сливи полнети со кашкавал, суво сушено мусли, видео рецепт
Суви сливи полнети со мев сирење, суво суво мусли, рецепт во формат на текст (за печатење)
1. Во сува тава, лесно испржете ги оревите додека не почнат да стануваат малку златни и да го засилуваат мирисот, а потоа оставете ги да се оладат и исецкајте ги големи со нож.
2. Одвртете ја секоја слива со нож, проверувајќи дека нема семе останато внатре, а потоа обидете се да ја проширите внатрешноста што е можно повеќе, оставајќи простор за полнење.
3. Измешајте ги исецканите ореви со сирењето, а потоа наполнете ги сите сливи со оваа смеса, полнејќи го добро, така што ќе влезе што е можно повеќе.
4. Исушените и полнети сливи завиткајте ги со кашкавал измешан со ореви во парчиња исушена сурова мов и ставете ги на чинија за сервирање.
5. Посипете го одозгора, непосредно пред сервирањето, со ладно цедено масло од тиква, посипете со сецкани ореви и зелена боја по вкус.