СВЕТЛИНА Сармалут и други диететски рецепти за оброкот БОRИ

Респираторни заболувања на есен - како да ги спречите и лекувате

Тест за нетолеранција на лактоза - кога се препорачува?

Рак на белите дробови: што треба да знаеме и зошто е важно.

Божиќниот оброк е често полн со тешки препарати за нашиот дигестивен систем, богат со месо и заситени масти, кои честопати ни создаваат абдоминална непријатност прилично тешко да се поднесеме.

Многу луѓе обично земаат апчиња за стомакот или жолчното кесе за време на празници, токму поради пренатрупаното мени. Друга помалку добра вест даваат лекарите, кои ни кажуваат дека во овој период многу пациенти доаѓаат во болница со дигестивни кризи, билијарни кризи, некои од нив имаат дури и индикација за операција.

Како да ја украсите Божиќната трпеза

Ви предлагаме да пробате подеднакво вкусно божиќно мени, но многу поздраво.

Диететски рецепти за Божиќен оброк

Лесно и „егзотично“ јадење за Божиќната трпеза

Тоа е лесен рецепт за подготовка и користи морска храна по ваш избор или рибино месо. Ако имате гости кои не се навикнати да јадат морска храна, можете да користите туна.

Состојки за една порција (помножете ги според бројот на порции што ви требаат):

• Лажица мешавина од морска храна на коцки или лажица варени ракчиња или лажица туна;
• Сок од една четвртина од лимон
• Половина лажичка суров семе од сусам;
• Лажичка зелка од луцерка (се наоѓа во супермаркет);
• Лажица бугарска пиперка исечена на тенки ленти;
• Два лисја рукола
• Малку ситно исечкана зелена салата;
• Лажичка масло од сусам;

Добро измешајте ги состојките и оставете ги во фрижидер половина час. Служат во чаши за лоби.

Лесен сармалут за Божиќна трпеза

Сармалутите се вкусни и се прават со лисја кисела зелка. Тие не содржат масло, но можете да ги направите повеќе „сочни“, за вкус и изглед.

• 600 гр мелено живина (или живина мелено дома);
• 300 гр свежи печурки;
• 1 или;
• 1 зелен кромид;
• 1 компир;
• 3 лажици ориз;
• Кисела зелка остава да се исуши;
• 1 среден целер;
• Чаша супа и чаша домати во супа;
• 2 ловорови лисја;
• Еден куп зелен магдонос;
• Бува, црн пипер од зрна; сол, мајчина душица, неколку гранчиња копра.

Печурките испарете ги додека не омекнат и не ја сменат бојата, а потоа ситно исецкајте и мешајте со мелено месо, јајце, исечен кромид, варен ориз, рендан компир, сол и бибер по вкус. Измешајте многу добро, со рака или со лажица, а потоа земете соодветна количина (во зависност од големината на сармалите што сакате да ги добиете). Ставете кисела зелка, и посипете со зачини на секој ред, додајте супа и додајте вода додека не достигне ниво на киселата зелка. Ставете го во рерна, на тивок оган, проверете го од време на време и додавајте вода, ако сосот падне премногу.

Печена мисирка во сос од вино

Тоа е многу лесен и многу вкусен рецепт, со кој ќе ги импресионирате вашите гости.

Потребна ви е 1 нога од мисирка (или две ако сакате поголема количина), која ќе ја коските.

• 1 пулпа од мисирка;
• 2 лажици органски сенф;
• Голема чаша црвено вино;
• Капетан на лук;
• Сол и бибер по вкус.

Исечете го месото од рибизла на соодветни коцки и ставете го во плехот за рерна (без масло). Во меѓувреме, измешајте го виното со сенф, мелен лук, сол и бибер по вкус. Може да додадете и мајчина душица ако ја сакате аромата. Добро измешајте ги состојките и истурете го месото од мисирка - треба да достигне најмалку половина од висината на парчињата месо во послужавникот (изберете соодветен плех). Ставете го во рерна на среден оган и свртете го месото на секои 20 минути. Месото станува нежно, многу меко, се топи во устата. Послужете со гарнир од зеленчук или компири.

---