Светлина; се заситивте со ниски совети за јаглени хидрати; Рецепти од екотрофологот Мо
Хаб затворен, Остани дома и Бен и ryери доаѓаат зад аголот со изданието на Нетфликс. Не е лесно за сите да бидат цврсто утврдени во остатокот од рутината за обука и исхрана. Ни прашавте: дали ниските јаглехидрати помагаат при слабеење? Дали воопшто се заситив од тоа? И, како да настапам и покрај ниските хидрати? Добивме стручни совети за вас: Екотрофологот и развивач на рецепти Симоне Нојфинг од Moe’s Quick & Easy Food не само што дава веродостојни одговори на вашите прашања во едно интервју, туку и едноставни и брзи идеи за рецепти за вкусна, пополнувачка и пред сè здрава кујна со малку јаглени хидрати!
Moe, ние зборуваме за ниски хидрати денес - не без јаглени хидрати.
Правилно И тоа е токму она што мислам дека е најважната разлика. Ниту еден јаглехидрати не е тотална крајност. Ниските јаглехидрати се однесуваат на јадење диета богата со маснотии и протеини и намалување на внесот на јаглени хидрати - но не и целосно елиминирање.
Што значи тоа детално?
Урамнотежената исхрана обично се состои од 50 проценти јаглени хидрати, можеби 30 проценти маснотии и 15 до 20 проценти протеини. Ако јадете малку јаглени хидрати, информациите се менуваат: Вие консумирате максимум 30 проценти јаглехидрати, 40 до 50 проценти маснотии и 20 до 30 проценти протеини. Сите информации се променливи. Но, тоа е екстремно зголемување - во споредба со избалансиран внес на протеини.
Како екотролог, што мислите за ниските хидрати воопшто?
Според мое мислење, ниските хидрати честопати се однесуваат на диета. И диетите се ограничени на краток временски период. Како екотролог - и лично исто така - мислам дека не е мудро. Јас се залагам за јадење здрава и урамнотежена исхрана на долг рок. Сепак, ниските хидрати се добро прилагодени за кратко тестирање на промена во исхраната и, исто така, за слабеење.
Со вчитување на објавата, ја прифаќате политиката за приватност на Instagram.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте ги објавите на Инстаграм
Помалку јаглехидрати = помалку енергија, нели? Колку е низок хидрати за спортски високи изведувачи?
Јаглехидратите се најважниот извор на енергија за нашето тело. Според мое мислење, диетата со малку јаглени хидрати е добро прилагодена за умерен тренинг, два до три пати неделно - се состои од обука за трчање и единици за јачина. Но, тука нема општо разгледување: Секој што сака да постигне високи нивоа на атлетски перформанси, но сака да јаде малку хидрати, треба да го разјасни индивидуално за себе - по можност во разговор со личен тренер, специјалист за спортска медицина или нутриционист.
Споменавте многу важен клучен збор: Јаглехидратите се снабдувачи на енергија за нашето тело. Што користи тој кога резервите на гликоген се само умерено полни?
Потоа оди побрзо до другите резерви на енергија како што се маснотии и протеини. Ако вежбаме умерено и ако јадеме урамнотежена исхрана, телото нормално преминува на метаболизам на маснотии само по 30 минути. Ако јадеме ниски јаглени хидрати, тоа се случува побрзо. Ова го активира саканото согорување на маснотиите и поврзаното намалување на телесната тежина. Телото исто така го користи сопствениот протеин на организмот и, во најлош случај, го разградува мускулното ткиво за да добие енергија. Ова е причината зошто е толку важно во диетата со малку јаглени хидрати за да се осигурате дека имате соодветен внес на масти и протеини.
Кои се добрите и лошите страни на ниските хидрати?
Ако вашата цел е да изгубите тежина, тогаш комбинацијата на вежбање и краткорочна диета со малку јаглени хидрати сигурно ќе го постигнат тоа. Ова е дефинитивно придобивка од диетата со малку хидрати. Опасноста со ниски јаглени хидрати е - и ова, се разбира, влијае на многу диети - дека вашиот метаболизам се прилагодува на новата форма на исхрана: Ако се вратите на старите навики на јадење после оваа фаза - на пример, повторно консумирате поголеми количини јаглени хидрати - тогаш телото наликува на Меморија потоа. Многумина потоа се жалат на познатиот јо-јо ефект. Продолжениот пропуст на јаглехидрати и зголемениот внес на протеини и маснотии исто така може да доведат до трајно зголемување на нивото на холестерол, што го загрозува васкуларното здравје.
Во ред! Ајде да дојдеме до храната. На кои би се фокусирале првенствено со диета со ниски хидрати?
Во суштина - и ова се однесува на сите форми на исхрана - на зеленчук кој е многу богат со растителни влакна и затоа исполнува. Како сештојад, можете да јадете извори на протеини како месо, јајца и млечни производи. Тие имаат многу висока биолошка вредност и лесно можат да се претворат во сопствениот протеин на организмот.
На кој зеленчук би се фокусирале?
Главно на видови зелка, вклучувајќи цветна и зашилена зелка. Тиква, брокула и артишок се исто така долготрајно полнење. Би обрнал внимание и на тоа што нуди сезоната. Во моментов е време на аспарагус - аспарагусот е одличен! Зеленчук со многу висока содржина на вода. Совршен за оброк со малку јаглени хидрати, можеби со лосос и малку тестенини.
На кои извори на јаглени хидрати би се обложиле?
И тука, на храна богата со растителни влакна, на здрав леб, на ориз, компир и тестенини - но со важна разлика во намалувањето на количините: тоа е често доволно за да ги постигнете своите цели. Така, на пример, наместо 150 грама тестенини, земете 80 грама и заменете ги јаглехидратите: дали сте пробале ориз од карфиол? Едноставно изрендајте ја карфиолот во хеликоптерот и обработете го на ист начин како и оризот. Патем, тестото за пица направено од карфиол е одлична алтернатива на нормалната варијанта.
Како можат веганите да внесуваат доволно протеини, да консумираат малку јаглени хидрати и сепак да се полнат?
Јас сум голем fanубител на мешунките, но мислењата се разликуваат: Особено мешунките се богати со протеини, но исто така и со јаглени хидрати. Тука треба да измерите: Јас секогаш би мешал во мала количина мешунки - особено леблебија и леќа од сите видови. Овде би се фокусирал на голем внес на протеини. Едамам или тофу се исто така во ред - особено како прилог за полнење. Ореви и семиња се идеални како закуска или полнење. Тие содржат многу добри незаситени масни киселини и честопати се многу богати со протеини.
Како можат loversубителите на високи јаглехидрати да ја ограничат својата хипер на јаглехидрати?
Ако апсолутно мора да бидат јаглехидрати, тогаш најдобро е да користите сложени јаглехидрати, како што се цели зрна или псевдо-зрна како киноа и амарант. Конопот и леќата содржат и многу протеини - покрај јаглехидратите.
Што има на вашата листа за купување и секогаш во вашиот фрижидер?
Авокадо - богати се со незаситени масни киселини и ве држат сити подолго време. Јас секогаш имам лосос и ракчиња во замрзнувачот - добри извори на протеини кои ве исполнуваат, подобруваат салата или што може да се јаде со лесен сос. Јас секогаш имам кварк таму и зеленчук од император - кој се состои од карфиол, брокула и моркови. Совршено е за супи и брзи кари. Патем: Замрзнатиот зеленчук и овошје се замрзнуваат брзо по бербата, што значи дека тие се малку похранливи од свежите производи на екранот.
Дали имате совет за појадок со малку јаглени хидрати?
Она што навистина сакам да го правам наутро е топол појадок, на пример шакшука со јајца или омлет. По желба со спанаќ и фета или со мал грст мешунки. Со него се сервира наздравена парче леб од интегрално брашно. Тоа е одлично и за ручек. За вкусот, мешам лажичка сенф или малку хариса, паста од папрака од ориентална кујна, во смесата. Силно се препорачува! Патем, топлината се заситува и го зајакнува метаболизмот на мастите - на пример, капсаицинот од чили пиперки.
Со вчитување на објавата, ја прифаќате политиката за приватност на Instagram.
Научи повеќе
Секогаш деблокирајте ги објавите на Инстаграм