Светско производство на сладок компир и нивно значење за здравјето
- КАТЛЕ
- СВИЕ
- ОВЦИ/ЈОЗИ
- Коњи
- ПИДА
- Крзно животни
- РИБА
- Пчели
- ПОДОБИ
- Миленичиња
- Храна за животни/храна за животни
- САНИТЕР/ВЕТЕРИНАР
Светско производство на сладок компир и нивно значење за здравјето
Центарот на потекло на сладок компир е Централна Америка, но културата е широко распространета во многу тропски и суптропски земји. Културата е особено важна во Југоисточна Азија, Океанија и Латинска Америка. Кина сочинува 90% од вкупното производство на сладок компир. Другите азиски земји произведувачи се: Индонезија, Индија, Јапонија, Виетнам, Филипини и Република Кореја. Руанда и Уганда се најголемите земји произведувачи во Африка. Производството на сладок компир во Латинска Америка и Карибите е релативно мало.
Слаткиот компир, исто така наречен сладок компир, има повеќегодишна култура, но се одгледува како едногодишно растение. Распространето е помеѓу 40 степени северна географска ширина, 32 степени јужна географска ширина и на надморска височина до 2.500 m надморска височина. Фабриката е толерантна на низа услови на почва, но исто така е отпорна на суша. Фабриката генерално се одгледува на слабо структурирана и помалку плодна почва. Клубени може да се остават во земјата откако ќе достигнат зрелост, но откако ќе се соберат, тие имаат краток рок на траење. Од овие причини, слаткиот компир се одгледува за непосредна потрошувачка. Главна причина за загубата на производството се должи на гаргарањето со сладок компир. Континуираната репродукција на гаргара во текот на целата година ја отежнува борбата.
Забележителна карактеристика на сите статистички податоци за оваа култура е дека производството и потрошувачката на сладок компир продолжуваат да опаѓаат и во Кина и во светот.
Славниот Кристофер Колумбо откри сладок компир пред скоро 600 години. За разлика од белиот компир, слаткиот компир е многу побогат со хранливи материи. Постојат две категории на сладок компир: компир од erseyерси, со посува пулпа и јам компир, многу повеќе желатинозен кога се готви.
100 грама подготвен сладок компир има над 100 калории, 24 грама натриум, 195 мг калиум, 6 грама влакна, 3,6 грама протеин, 12 грама шеќери, калциум, железо, 37% од дневните потреби на витамин А, 16% од препорачаната дневна доза на витамин Б6, 10% од потребната доза на витамин Б5, 15% од дозата на калиум, 28% од онаа на манган и мали количини на калциум, железо, магнезиум, фосфор, цинк, витамин Е, тиамин, рибофлавин и фолати.
Бројни студии со текот на времето покажаа дека честата потрошувачка на сладок компир може да спречи сериозни состојби како што се дијабетес, дебелина или срцеви заболувања. Високата содржина на бета-каротин може да помогне во спречување на рак на простата и дебело црево. Холинот од сладок компир е важна хранлива материја која помага во одржување на мускулниот систем, но и меморијата. Покрај тоа, холинот промовира мирен сон и помага правилно да се пренесат нервните импулси. Витамини А, Ц и Е во слаткиот компир се сојузници на оптималниот вид. Витамин А е потребен и за стимулирање на производство на колаген, кој обезбедува еластичност на кожата, спречувајќи појава на брчки.