Хемијата во храната дебелее; Д-р
- Дома
- Вести
- База на додатоци
- Екстра здраво
- Лексикон за храна за деца
- Д-р Вотсон во живо
- Почитуван д-р. Вотсон
- Д-р Принципите на Вотсон
- Вака др. Вотсон
- За адитиви
- отпечаток
- Контакт
Оние кои јадат повеќе калории отколку што консумираат ќе се здебелат - според Грим, оваа претходна догма се врти на главата од новите резултати од истражувањето. „Заборавете на калориите“, го цитира Грим професорот Виланд Кис, директор на Универзитетската детска клиника во Лајпциг. Кис е еден од водечките меѓународни истражувачи кои се занимаваат со регулирање на внесот на храна преку хормони и гласнички супстанции.
Ако овој чувствителен систем е нарушен од хормонално активни супстанции во храната, ова може да доведе до дебелина, но исто така и до болести како што се дијабетес. Книгата на Грим дава изобилство примери за ова, почнувајќи од храна за доенчиња и мали деца.
Особено, аромите и засилувачите на вкусот, како што е глумат, може да попречат во регулацијата на тежината, но и остатоците од пестициди. Според Грим, неодамна се појавија под сомнение и супстанции слични на хормони направени од пластика, кои повеќепати се наоѓаат во индустриската храна, вклучително и храна за бебиња.
Овие хормонски хемикалии од таканаречените „пластификатори“ во пластиката претходно се сметаа за фактор на ризик за сексуалноста и репродукцијата. Критичарот за храна Грим известува за најновите откритија, на пример од страна на американскиот специјалист за хормони, Фредерик вом Сал од Универзитетот во Мисури, според кој овие „пластични хормони“ исто така биле под сомневање како распространета храна за гоење.
Ханс-Улрих Грим е еден од водечките критичари на храна во Германија. Неговото најважно дело „Супата лаги“, преведено на повеќе јазици, има тираж од повеќе од 150.000 примероци и се смета за класика во образованието за исхрана.
Калориската лага. За гаденото гоење од супермаркетот.