Свеж зеленчук vs.
Според мислењето на потрошувачите, замрзнатиот зеленчук не е толку популарен како свеж зеленчук. Но, дали е тоа навистина оправдано? Замрзнатото овошје и зеленчук содржи многу помалку здрави состојки?
Победникот е ...
Всушност, замрзнатиот вентилатор обично купува поздраво!
Освен кога зеленчукот доаѓа директно од градината до масата, тогаш и само тогаш може да се натпреварува со замрзнато овошје и зеленчук.
Зошто е тоа така?
Свежото овошје и зеленчук обично се чуваат на пазар штанд или на полицата во супермаркет, а потоа и дома многу денови. Пред тоа, тој изгуби неколкудневен транспорт од местото на потекло до пазарот. Така, губите многу витамини. Содржината на витамин Ц, на пример, во спанаќот, скоро достигнува 0 по кратко време!
Замрзнат на -18 степени, спанаќот сепак има 85% од вистинската содржина на витамин Ц. Тоа е затоа што зеленчукот е веднаш по бербата блиц замрзнат и во лесен и херметички Чантите се пакуваат. Ова значи дека хранливите материи се задржуваат многу подобро.
Што да барате во свежа стока?
Меѓутоа, ако изберете свежа стока, мора да обрнете внимание на неколку работи!
- Овошјето/зеленчукот треба да го искривувате навремено, бидејќи ќе ги изгубите витамините за неколку дена
- Овошјето/зеленчукот треба да го ставите во одделот за зеленчук во фрижидерот!
- Најдобри се најсвежите и секако сезонски, локални производи кои немаат долги патишта за транспорт!
Кои се предностите на сето ова?
Едноставно, во принцип можете да ги чувате сите зеленчуци и овошја во замрзнувачот! Треба да го стопите само кога е потребно, а потоа навистина имате многу витамини!
Сепак, морам да признаам овошје, бидејќи сакам повеќе свежо од супермаркетот! 😉