Свежи новогодишни колачиња - брз и лесен рецепт рецепти на Лаура Адамаче

Свежи новогодишни колачиња, рецепт за брзи колачиња со путер

Само неколку дена не делат од Божиќ, најочекуваниот и најрадосен празник во годината. Покрај подароците за најблиските, генералното чистење и украсување на елката, размислуваме и за божиќното мени. Секоја година сакаме да ги сместиме на празничната трпеза, покрај традиционалните производи, слатки и солени јадења кои ќе ги импресионираат вашите најблиски.

Рецепт Божиќни колачиња, нежни, тоа е многу едноставно и вкусно. Само да кажеме дека единствената подетална работа во овој рецепт е украсување на колачињата, но навистина вреди, плус тоа можете да го направите со најмалите, тие ќе се забавуваат!

За овој рецепт за колачиња намачкани со путер, го користев пиштолот за колачиња, но ако го немате меѓу кујнските додатоци, завиткајте го тестото за колачиња во најлонска храна, ставете го во фрижидер 30 минути, а потоа раширете го на плехот за печење. Дебелина 5-6 мм, на масата во прав со брашно, исечете ја со класични форми на колачиња.

За колачиња направени со пиштол, не мора да го подмачкуваме послужавникот со апсолутно ништо. Садот за колачиња мора да биде совршено чист и сув, и двата.

Божиќни колачиња - состојки (40 колачиња)

• 275 гр брашно
• 90 гр стара пудра
• 170 гр мек путер (82% маснотии)
• 1 врзано јајце
• 1 лажичка рендана кора од лимон
• 1 мешун од ванила (само семе)
• 1 нотка сол

Божиќни колачиња - Состојки за украсување

• захаросани цреши
• захаросана кора од портокал
• бело чоколадо (прибл. 200 гр)
• темно чоколадо (околу 200 гр)
• шеќерни бисери
• мали бонбони во боја
• чоколадни снегулки

Свежи колачиња за Божиќ - Како да се подготват

• Ставете го мекиот путер во процесорот за храна, додадете шеќер, сол, рендана кора од лимон, семки од грав од ванила и мешајте додека не добиете хомогена крема.
• Додадете го јајцето и мешајте, со средна брзина, сè додека не се вклопи совршено во кремот од путер.
• Додадете брашно и мешајте додека не добиете кремасто тесто, но со густа конзистентност.

• Ние го исполнуваме пиштолот со тесто и формираме, на неизмастениот плех, различни форми на новогодишни колачиња.

Состојките со кои може да се украсуваат колачињата, пред да ги ставите во рерна, се: захаросани цреши, захаросана кора од портокал, шеќерни бисери и мали бонбони. После печење и ладење на колачињата, можеме да ги украсиме со бело и темно чоколадо, стопено во бан-мари.

Совет за нежни божиќни колачиња кои ја задржуваат својата форма по печењето

За да можат свежите колачиња да ја задржат својата форма, потребно е да го ставите плехот во фрижидер, околу 15 минути, пред печење. Getе ги добиеме најубавите новогодишни колачиња.

• Печете ги колачињата во загреана рерна на 180 ° C, околу 10-12 минути. Внимателно! Површината на колачињата воопшто не треба да зарумени, затоа не го продолжувајте времето за печење.

• Ги вадиме колачињата од рерна и, откако ќе се оладат, ги украсуваме како што посакуваме.

• Избрав бело чоколадо и црно чоколадо, плус снегулки од темно чоколадо и мали топчиња од бело чоколадо.

Свежи колачиња за Божиќ - Како да ги зачувате

• Овие колачиња можеме да ги подготвиме 2-3 недели пред да ги консумираме. Совршено се чува во херметички затворени метални кутии, чувани на ладно место.

---