Свежо собраните шумски печурки смрдат при подготовката - како може другиот К; теми
Член од 27 декември 2009 година
12 објави (ø0/ден)
Денес собирав печурки и донесов дома поткрепи од порцини, бреза и вештерки. Сите исчистени, theвона на вештерки одделно, затоа што не ги јаде секој тука, а потоа маслиново масло во две тави, парен кромид и печурки со него.
Инаку секогаш користев путер, освен замена за маслиново масло, го правев како и секогаш.
Но, тогаш дојде шокот:
Печурките во мешаната тава со печурки од порцини и бреза смрдеа, во зависност од носот проценката беше различна - според (живи) свињи - по натопено леблебија - носот ми рече многу јасно: урина. Одвратно.
Повеќе од 4 децении барав печурки, сигурен сум во определбата на печурките што ги собрав, и сите печурки беа апсолутно совршени, ниту една престара, сите цврсти, некои со ситни траги на јадење, некои со неколку отрепки, ништо што не крши земја.
Втората тава со клубени на вештерката мирисаше како и обично.
Бидејќи сум крајно внимателен со печурките, содржината на смрдливата тава секако не беше потрошена, иако мирисот значително се намали во подоцнежниот тест за мирис.
За подоцна замрзнав исчистен дел од смрдливите печурки, што веројатно треба да го фрлам веднаш, тажен, тажен.
Дали некој има идеја што може да предизвика мирис?