Свежо тесто со путер за курви, бисквити, пити и кисели краставички - Практични рецепти
Нежното тесто или тесното тесто, како што уште се нарекува, може да се користи на многу начини во кујната. Од истото тесто можеме да направиме некои бисквити, колачиња и сл., Слатки курви, солени курва од мезе или кисели краставички. Ова нежно тесто, исто така, може да се најде во продавниците под името паштета бриже или ронливо тесто. Сепак, нема смисла да го купувате кога можете да го направите сами дома, толку лесно.
Состојки. Свежо тесто со путер за курви, бисквити, пити и кисели краставички
1. Внимателно измерете ги состојките и исечете го путерот на парчиња и оставете да се излади 5 минути. Кваси го брашното во сад за да стане поаериран. Додадете сол во прав и шеќер во прав (ако сакате слатко тесто) и измешајте.
2. Потоа додадете путер и месете додека не се добие песочен состав.
3. Додадете го малку изматеното јајце или јајца (и вкусовите ако направите слатко тесто) и брзо вметнете ги во песочниот состав.
4. Ако сепак треба да капете лажица ладна вода за да го врзете тестото и да се соберат заедно. Бидете внимателни да не ставате големи количини на течност бидејќи не мора да добиеме влажно тесто. Штом тестото се соедини, веќе не го месиме, туку го хомогенизираме во топче.
5. Завиткајте во фолија/пластична кеса. Ставете го во фрижидер најмалку 1 час.
6. Извадете го тестото, премачкајте го на тенок лист на countertop со наросено брашно и ставете го во тава тава (ако правите слатка курва или предјадење). Исечете убаво на рабовите и боцкајте со вилушка или чепкалка за заби од место до место.
Општо земено, ова курва тесто бара претходно печење "слепи" (празни) 12-15 минути, празно, на 200 Ц.
Од истото тесто тесто може да исечете бисквити со посебни форми или да ги исечете парчињата. Ако е солено, може да се направи соли.