Свинска супа со кисела зелка или супа; од партали; Чинија со вкус - Рецепти од

Супа - специјалитет на свекрвата, супа „партал“ како што ја нарекува, може да се направи или со кисела зелка или со слатка зелка, но е многу вкусна. Јас го направив малку поразличен од нејзиниот, додадов павлака. Во секој случај, тоа е многу, многу вкусно.

супа

состојки:

  • коски/ребро/свинско месо
  • 6-8 листови зелка
  • 2 кромид
  • 1 морков
  • 1 бугарска пиперка
  • 1/2 целер
  • 3 лажици доматна паста
  • 200 гр павлака
  • 1 литар сок од зелка
  • ageубов

Како да подготвите супа од свинско месо со кисела зелка.

1. Сварете ги коските или свинското месо 20 минути и се пени кога ќе почне да врие.

2. Додадете ситно исечен кромид и зелка, покријте ја тавата и варете 30-35 минути.

3. Додадете зеленчук исечен на коцки, доматна паста и сок од зелка, повторно покријте го и варете додека не се свари целиот зеленчук и месо (приближно 30 минути).

4. Додадете ариш и доколку е потребно, можете да додадете малку сол.

5. Земете ја тавата со супа од оган и оставете ја да се излади 10 минути.

6. Ставете кисела павлака во голем сад и истурете 3-4 лажици супа во тенка нишка над неа. Постојано мешајте.

7. Земете го лакот од садот со кисела павлака и истурете го во супа тенко, мешајќи истовремено. Така кремот не е „сирење“ во супата. Добар апетит!