Свинско филе во сос од печурки

Колку е убаво што повторно има печурки. Нежно свинско филе во вкусно зачинет крем сос од мангала. Пробајте сами.

• Пристаниште: 4-ти
• Време: 40 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 399
• КХ: 3 гр
• Е: 37 гр
• П: 26 гр

Кујнски апарати

состојки

• 600 гр свинско филе, медалјон
• 400 гр сурови лустери
• 2 кромица
• 200 мл зеленчук, домашна
• 200 мл шлаг
• 1 чешне лук
• ½ свежо исцеден лимон
• 1 нотка на сол на Хималаите
• 1 нотка црн пипер
• 1 лажица масло путер
• 1 лажица масло маслиново масло

подготовка

1. Исплакнете ги лустерите, исцедете ги и исчистете ги со мала четка за печурки и нож, лесно исечете го крајот на стеблото. • Загрејте ја рерната на 80 ° C. • Излупете го лукот и кромидот и исечкајте ги ситно.
2. Извадете ги маснотиите и сребрената обвивка од свинското филе, исплакнете ги и исушете ги со кујнска крпа. • Исечете го свинското филе во медалјони со иста дебелина и зачинете со сол и бибер. • Ставете го маслото во тавата за печење и загрејте Исушете го, истурете го во алуминиумска фолија и оставете го да се одмори во рерна.
3. Ставете го путерот во тавата за печење, додајте ги shallot, коцки лук и кастели и пржете ги.
4. Зачинете го сосот со сол и црн пипер и додадете свеж сок од лимон по вкус. • Оставете да врие до околу половина.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---