Свинско рифови од рерна од главниот готвач Милц-Алфред

Костаиоле ал Форно. Типично италијанско јадење од Емилија Ромања.

рерна

состојки

700 гр Свинско сечка (и), или 500 гр олабавено исецкање
2 Каранфилче од лук)
1 лажичка сол
1 гранка/ови Рузмарин, долг околу 10 см или сушен 1/2 лажичка
100 гр Сланина, или тенки парчиња сланина
1 лажица масло маслиново масло

Нутриционистички вредности по порција

протеини
Јаглехидрати.

подготовка

Дебонирајте ги котлетите, извадете ја маснотијата и исечете ги лентите со дебелина на прстите.

За мешавина од зачини во аглион, ситно исецкајте 2 чешниња лук и измешајте темелно со 1 лажичка сол и извадени лисја од рузмарин. Темелно измешајте ја оваа мешавина зачини со лентите за месо во сад.

Намачкајте тепсија со 1 лажица маслиново масло, распределете ги лентите за месо што е можно порамномерно и покријте ги со парчињата сланина. Гответе во рерна на 180 степени околу 45 минути.