Свинско салтимбоко • Рецепт •
| 250 | Г. | Свинско филе |
| 6-ти | x | Мудрец лисја |
| 12-ти | Диск (и) | Сланина за појадок (ретко исечена) |
| 150 | мл | супа од зеленчук |
| 20-ти | Г. | Путер (ладно) |
| 1 | Компјутер. | кромид |
| 2 | Компјутер. | Папрака (зелена) |
| 3 | Компјутер. | Каранфилче лук (смачкано) |
| сол | ||
| пипер | ||
| оцет | ||
| нафта |
Подготовка - свинско салтимбоко
Загрејте ја цевката на 70 ° С. Излупете го и преполовете го кромидот и исечете го на клинови. Преполовете ги пиперките по должина и извадете ги семето. Исечете ја пиперката во ленти по должина, пржете на 2 лажици масло, додадете го кромидот и пржете со него. Зеленчукот зачинете го со сол, бибер и лук и загревајте го во рерна.
Исечете го филето на 6 парчиња (медалјони) и израмнете или нежно истурете го. Сол и бибер месо, ставете мудрец и завиткајте со по 2 парчиња сланина. Поправете ја сланината со чепкалки за заби. Испржете медалјони од двете страни на 3 лажици масло, извадете ги и загревајте ги во рерна.
Деглазирајте го остатокот од готвењето со супа и намалете ја течноста за една третина. Згуснете го сосот со мешање на ладниот путер. Не дозволувајте сокот да зоврие повеќе. Наредете медалјони со сок и зеленчук. Пржениот компир оди добро со него.
| Енергетска вредност: 795 kcal | Јаглехидрати: 10 гр |
| Протеин: 35 гр | Холестерол: 114 мг |
| Маснотии: 69 гр | Единици за леб: 0,8 |
Направете список за купување
Споделете го списокот на состојки или користете го списокот кога купувате
Нарачајте директно и лесно преку Интернет во супермаркет