Својства и придобивки од ореви

Сите се сеќаваме на вкусниот џем од зелен орев направен од баба ми, која ја сакав како дете. Малкумина знаат, сепак, многуте својства и здравствени придобивки на зелените ореви и фактот дека тие се користеле уште од антиката за лековити цели, во локалните лекови како што се лапа и масти, заедно со тинктури и сирупи за дневна потрошувачка.

Какви својства имаат оревите

Оревите се богати со хранливи материи, имено витамини, минерали и масни киселини неопходни за правилно функционирање на организмот. Затоа, зелените ореви содржат во целост фосфор, калиум, калциум, железо, јод, цинк и селен, заедно со витамини Б, Е и Ц. Треба да се напомене дека витаминот Ц се наоѓа во јаткастите плодови се додека не се сурови, па зелените, и се губи од нивниот состав по сушењето. Оревите содржат и околу 20% вода и омега-3 масни киселини.

Предности на зелените ореви

Ако во средниот век се верувало дека оревите можат да бидат лек за ментални болести, бидејќи оревите по форма, личат на човечкиот мозок, денес, истражувањата тврдат дека оревите можат да се користат како стимулатор на меморијата и се препорачуваат за луѓе кои депонираат интензивен интелектуален напор 1 .

Цинкот и селенот содржани во зелените ореви се одличен лек за астенија, хроничен замор, дефицит на раст и нарушувања на нервниот систем. Покрај тоа, омега-3 масните киселини и содржината на витамин Е го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести, го намалуваат холестеролот и го зголемуваат имунитетот.

Честата потрошувачка на зелени ореви помага и во зајакнување на крвните садови, а комплексот витамини Б, особено витамин Б1, го поддржува здравјето на мускулниот систем, нервниот систем и го регулира нивото на шеќер во крвта. Исто така, поради содржината на витамин Б, редовната потрошувачка на зелени ореви може да ја зголеми толеранцијата на болка во мускулите, што се јавува како резултат на физички напор. Оревите исто така поддржуваат физички тон, па затоа служат како одличен додаток за луѓето кои одат во теретана или практикуваат други спортови.

Друга придобивка од зелените ореви е антидијарејата, поради содржината на танин, која има адстрингентно, антисептично и антибактериско дејство. Танинот е исто така ефикасен во лекување на други болести на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб, регулирање на жолчните канали и отстранување на брадавиците. Танинот успешно се користи и при ублажување на симптомите на коприва, кожни алергии, фарингитис и ларингитис.

Нутриционистички вредности на 100 грама зелени ореви

Калории: 750
Јаглехидрати: 10,7
Протеин: 17
Масти: 71,4
Влакна: 10
Сол: 0
Шеќер: 0

Калориската густина на зелените ореви е голема, а содржината на маснотии е 65,4%, па затоа треба да се консумираат умерено. Сепак, добро е редовно да внесувате мала количина во вашата исхрана, бидејќи оревите спаѓаат во ретките намирници кои содржат значителни количини на сите макронутриенти и микроелементи потребни за оптимално функционирање на човечкото тело.

Покрај тоа, оревите се особено препорачани за вегетаријанци или вегани, бидејќи тие можат да бидат добра замена за месо поради нивната висока содржина на протеини и омега-3 масни киселини.

Лекови од зелен орев

1. Тинктура од зелен орев

Тинктурата добиена од зелени ореви, собрана во средината на јуни, е ефикасен лек за болки во стомакот и гастроинтестинални нарушувања, црн дроб, жолчка, но и за добра циркулација на крвта.

Подготовка и консумирање: ќе ви требаат околу 20 зелени ореви, исечени на 4. Овие ќе се стават во непроqueирен стаклен контејнер, над кој ќе се истури еден литар рафиниран алкохол, 60 степени (може исто така користете алкохол од 90 степени). Оревите треба да бидат покриени со алкохол со најмалку 3 прсти.

Смесата се остава да кисна околу еден месец, во простор со индиректна светлина, по што тинктурата се цеди и се чува во чиста чаша, по можност сè уште нетранспарентна. Една кафена лажичка може да се консумира дневно, како општ тоник, или по потреба, како дополнителен третман за условите наведени погоре.

2. Ликер од зелен орев

Ликерот од орев е лек кој често се користи при непосреден третман на варење или нарушувања на цревата, го поддржува нормалниот процес на варење и може да биде додаток во третманот на нарушувања на тироидната жлезда, поради неговата богата содржина на јод и витамин Ц. Зелените ореви може да се користат и во хомеопатскиот третман на анемија. Исто така се препорачува при третман на стафилококна или стрептококна инфекција.

Подготовка и потрошувачка: willе ви требаат 30 зелени ореви, средни до големи, 1,5 литри вода, 1 литар рафиниран алкохол од најмалку 60 степени, 300 грама кафеав шеќер, 2-3 чешниња и 2 стапчиња цимет.

Исечете ги оревите на тенки парчиња, ставете ги во голема стаклена чинија и прелијте ги со вода и половина од количината на алкохол. Тесно покријте ја теглата, по можност со силиконски капак и оставете да се впие 10 дена. Се препорачува да се протресува садот еднаш дневно, за време на периодот на мацерација. По 10 дена, процедете ја содржината низ сито, карамелизирајте го шеќерот и прелијте со неа, потоа додадете каранфилче, цимет и ставете ја целата смеса да зоврие. Оставете да зоврие, потоа тргнете го од оган, повторно процедете и на крај додадете го преостанатиот алкохол.

Ликерот е добар за консумирање 4 недели по подготовката и се препорачува да се чува во непроqueирни стаклени садови. Може да се конзумира дневно во мали количини, како општ тоник, или по потреба, за стомачни заболувања, стимулација на жолчката, заболување на црниот дроб (освен за хепатална стеатоза или алкохолна цироза), за третман на цревни црви и за ублажување на симптомите на анемија.

3. Лапа со зелени ореви

Лапа лесно може да се направи од лушпи од зелен орев, кои се особено богати со јод и танин и помагаат да се лекуваат брадавиците на кожата.

Значи, за да ги отстраните брадавиците, ви треба газа и неколку лушпи од зелен орев. Скршете ги школките, завиткајте ја смесата во газа и ставете ја на брадавицата, држејќи ја надолу. Лапа се чува на брадавицата сè додека сокот не се исуши од мелените лушпи и постапката се повторува дневно една недела или додека брадавицата не се исуши целосно.

Извор на фотографија: Shutterstock
Библиографија:
1 Студијата „Улогата на оревите во одржување на здравјето на мозокот со возраста“, објавена во Националната медицинска библиотека, во 2014 година, автори: Шибу М Пулосе, Маршал Г Милер, Барбара Шукит-Хејл