Табела за калории со месо од игра; Калории

порција kcal

Во овој момент ќе ги најдете месото за калории на маса и калориите што ги содржи. Месо од дивеч или живина се однесува на месо од диви животни кои се предмет на законот за лов. Денес се смета за нешто посебно, бидејќи претставува само помалку од еден процент од вкупната потрошувачка на месо во Германија. Нежното месо е многу барано, особено во вистинската ловна сезона во есен и зима. Месо од елен и срна, дива свиња, зајак, еребица и фазан главно се добива од германските ловишта. Постојат многу различни начини на подготовка на овие диви сорти. Популарното месо може да се јаде како шницел од дивеч или рагу од дивеч, но и како пити, карпачо или терини. Важно е да се напомене дека ова месо никогаш не треба да се консумира сурово. Бидејќи свежата дивеч трае само неколку дена, месото треба да се користи што е можно побрзо или да се замрзне.

ХранаквантитетквантитетквантитетКалорииКилоџули
Месо од антилопа 100 гр1 парче (340 g)1 мл. (28 g) 114 kcal 479 kJ
Мечка од мечка 100 гр1 парче (277 g)1 мл. (28 g) 259 kcal 1088 kJ
Месо од бобра 100 гр1 парче (313 g)1 мл. (28 g) 212 kcal 890 kJ
Мелено месо од бизон 100 гр1 ќофте (113 g)1 мл. (28 g) 223 kcal 937 kJ
Бик бизон бифтек за очи 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 177 kcal 743 kJ
Бизонско печено говедско месо 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 174 kcal 731 kJ
Бик бифтек од филе 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 171 ккал 718 kJ
Месо од бизон 100 гр1 парче (250 гр.)1 мл. (28 g) 109 kcal 458 kJ
Чешел бизон 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 119 kcal 500 kJ
Мелено месо од лос 100 гр1 ќофте (102 гр.)1 мл. (28 g) 172 kcal 722 kJ
Месо од елен 100 гр1 парче (340 g)1 мл. (28 g) 146 kcal 613 kJ
Филе од елен 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 162 kcal 680 kJ
Лос слабина 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 167 ккал 701 kJ
фазан 100 гр1 порција (127 g)1 мл. (28 g) 181 ккал 760 kJ
Елен критикувам 100 гр1 ќофте (93 гр.)1 мл. (28 g) 187 kcal 785 kJ
Елен печено говедско месо 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 152 kcal 638 kJ
Филе од венисон 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 116 kcal 487 kJ
Еленско месо 100 гр1 парче (340 g)1 мл. (28 g) 158 kcal 664 kJ
Опашка од елен 100 гр1 порција (85 g)1 мл. (28 g) 150 kcal 630 kJ
Еленско рамо 100 гр1 елен рамо (293 g)1 мл. (28 g) 191 ккал 802 kJ
Зајаци 100 гр1 парче (313 g)1 мл. (28 g) 197 kcal 827 kJ
Нозе на зајак 100 гр1 парче (290 g)1 мл. (28 g) 174 kcal 731 kJ
Месо од карибу 100 гр1 парче (340 g)1 мл. (28 g) 167 ккал 701 kJ
еребица 100 гр1 порција (200 гр.)1 мл. (28 g) 222 kcal 932 kJ
Печен ловец 100 гр1 парче (200 гр.)1 мл. (28 g) 208 kcal 874 kJ
Седло од ловец 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 120 kcal 504 kJ
плаша 100 гр1 порција (405 g)1 мл. (28 g) 192 kcal 806 kJ
Месо од ракун 100 гр1 парче (399 g)1 мл. (28 g) 255 kcal 1071 kJ
Дива патка 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 211 kcal 886 kJ
Дива гуска 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 274 kcal 1151 kJ
печена дива свиња 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 102 kcal 428 kJ
Филе од дива свиња 100 гр1 парче (150 гр.)1 мл. (28 g) 109 kcal 458 kJ
Нога од свиња 100 гр1 парче (250 гр.)1 мл. (28 g) 161 ккал 676 kJ

Ниско ниво на енергија и истовремено богато со витамини

Нутриционистичката табела за месо од дивеч треба да обезбеди информации за хранливите вредности што се наоѓаат во месото од дивеч и колку калории всушност има во месото од дивеч. Од нутриционистичка гледна точка, месото од дивеч има малку калории и е особено слабо. Значи, дури и луѓето кои се свесни за калории можат да уживаат во играта без жалење. Покрај тоа, месото од дивеч содржи важни хранливи вредности, како што се витамини од групата Б и микроелементи цинк, железо и селен, што ги прави производите од трпезата со калории месо од дивеч особено вредни за исхраната. Густината на хранливите материи во витамини може да се опише како особено поволна, бидејќи месото е и со малку енергија и богато со витамини.

Содржината на холестерол во месото од дивеч во табелата со калории е споредлива со онаа на другите видови месо. Ако овој вид месо се консумира во умерени количини, луѓето со високо ниво на холестерол исто така можат да користат производи од животинско потекло од табелата со калории месо од дивеч. Од нутриционистичка гледна точка, не може да се најдат јаглехидрати во месото од дивеч.

Играта како извор на протеини

Месото од дивеч на нутритивната маса е исто така богато со протеини со висока биолошка вредност. Месото од дивеч, на пример, има просечна содржина на протеини од 23 проценти, што е дури и малку повисока од онаа на земјоделските животни. Овој вид месо исто така се смета за особено здрав затоа што, без исклучок, тешко дека има маснотии во кој било дел од месото од дивеч. Ова е местото каде лежи големата разлика во споредба со говедското и свинското месо, чии парчиња имаат различна содржина на маснотии.

После неколку дена закачување, месото е веќе нежно, го развива својот типичен вкус и може да се подготви. За да го направите месото посочно, може да биде бибер или бердо (завиткано во сланина). Ова значи дека површината не станува толку коричка и клетките не се затвораат толку брзо, за разлика од директното залевање со врела маст.