Табела за пурини Јасен водич за диета со малку пурини, јадете попаметно
Следното се однесува и на превенција и третман на гихт: пониска урична киселина. Можете да го направите ова со диета со низок пурин.Но, која храна е вистинска пуринска бомба и која храна држи сè во зелено? Ние едуцираме и покажуваме што е добро за гихт, а што не.
Содржина
- Големата маса Јадете попаметно пуринска
- Млеко, млечни производи и јајце
- Зеленчук, салати и печурки
- Овошје и суво овошје
- Ореви, јадра и семиња
- Мешунки и тофу
- Месо, живина и колбаси
- риба и морска храна
- Ceитарки и производи од житни култури
- пијалоци
- масти и масла
- Другите
Подаграта е метаболичко заболување во кое се собира премногу урична киселина во крвта. Ако концентрацијата е превисока, се формираат кристали на урична киселина, кои понекогаш се закачуваат на зглобовите. Таму тие предизвикуваат сериозно воспаление, напад на гихт. Нападот на гихт е изненадување, често после јадење многу месо и пиење многу алкохол.
Со цел да се избегнат повторени напади, фокусот е ставен на диетата со низок пурин, во која се одржува и фруктозата. За оние кои имаат прекумерна тежина: тргнете се од килограмите. Табелата со пурини дава информации за добиената содржина на урична киселина во одделната храна. Диета со низок пурин не значи да се прави без, туку да се пресметува. Максимум 500 милиграми урична киселина на ден треба да се очекува од вашето тело.
Исто така интересно:
Големата маса Јадете попаметно пуринска
Некои намирници од масата на пурини на прв поглед изгледаат несоодветни, на пример зеленчук што содржи оксална киселина како блитва, караница, аспарагус или спанаќ. Проблем: оксалната киселина може да ја инхибира екскрецијата на урична киселина преку бубрезите. Како и да е, никој не мора да оди без аспарагус за гихт, одвреме-навреме мал дел е во ред (1) .
Исто така мешунки како што се гравот, леќата или сојата претходно беа забранети затоа што припаѓаат на храна богата со пурини. Според моменталната состојба на знаење, умерената потрошувачка не претставува голем ризик, бидејќи здравствените придобивки од оваа храна ги надминуваат. Истото важи и за Печурки и зелка (1) .
Информациите во оваа табела за пурин се засноваат на големата „Голема табела за калории со хранлива вредност на GU“.
Млеко, млечни производи и јајце
Млекото, млечните производи и сирењето се дел од храната со малку пурини што може да се сервира секој ден. Претпочитајте млечни производи со малку маснотии и сирење (до 45% маснотии во сува материја); Конзумирајте крем-фраш, шлаг и павлака во умерени количини.
| Бри (50% маснотии во сува материја) | 7-ми |
| Матеница | 0 |
| Каменберт (45% маснотии во сува материја) | 30-ти |
| Creme fraiche сирење | 0 |
| Ублажено млеко | 0 |
| Двојно крем сирење | 0 |
| Јајце, 1 парче | 9 |
| Ементалер (45% маснотии во сува материја) | 8-ми |
| Фета (45% маснотии во сува материја) | 30-ти |
| Сирење Харц (10% маснотии во сува материја) | 20-ти |
| Млеко, сите нивоа на маснотии | 0 |
| Моцарела | 10 |
| Природен јогурт | |
| Зеле од афалфа | 15-ти |
| модри патлиџани | 22-ри |
| Печурка од остриги | 50 |
| Бамбус пука | 29 |
| карфиол | 45 |
| Грав (зелен) | 43 |
| брокула | 50 |
| печурка | 92 |
| Цикорија | 15-ти |
| кинеска зелка | 26-ти |
| Зелена салата од санта мраз | 11 |
| салата од ентива | 11 |
| Сијалица од анасон | 16 |
| Пролетен кромид, кромид | 15-ти |
| Градинарски крес | 30-ти |
| краставица | 8-ми |
| Компири | 20-ти |
| лук | 15-ти |
| Колраби | 30-ти |
| Зелена салата | 10 |
| тиква | 7-ми |
| Зеле леќа | 12-ти |
| Швајцарска блитва | 57 |
| Морков, морков | 15-ти |
| Бамја | 9 |
| Маслинки (зелена, црна) | 27-31 |
| Пак чои | 25-ти |
| Бугарска пиперка (жолта, зелена, црвена) | 10-15 |
| Лисја од магдонос | 40 |
| Корен од магдонос | 32 |
| лустер | 17-ти |
| Радикио | 10 |
| ротквица | 10 |
| ротквица | 10 |
| Роаминска зелена салата | 10 |
| Зеле од Брисел | 56 |
| Цвекло | 21-ви |
| Црвена зелка | 40 |
| кисела зелка | 20-ти |
| Шалот | 15-ти |
| пиперчиња | 30-ти |
| Целер (клубенот) | 30-ти |
| Целер | 70 |
| печурка | 92 |
| Болетус (сушен) | 488 година |
| спанаќ | 57 |
| домат | 10 |
| Бела зелка | 20-ти |
| тиквички | 24 |
| кромид | 25-ти |
Овошје и суво овошје
Овошјето е храна со ниско ниво на пурин. Ти можеш до две порции дневно Консумирајте овошје. Бананите за гихт се во ред, но треба да се јадат умерено само ако имате прекумерна тежина; ова исто така важи и за други плодови со висок шеќер. Попрво треба да избегнувате суво овошје бидејќи тие содржат многу фруктоза.
| ананас | 19-ти |
| јаболко | 19-ти |
| кајсија | 20-ти |
| Кајсија (суво) | 73 |
| авокадо | 30-ти |
| банана | 25-ти |
| круша | 17-ти |
| капина | 15-ти |
| брусница | 15-ти |
| Датум (исушен) | 54 |
| јагода | 26-ти |
| Смоква (свежа) | 15-ти |
| Грејпфрут | 15-ти |
| Боровинка | 22-ри |
| малина | 18-ти |
| Бозел | 33 |
| Диња од мед | 25-ти |
| Рибизла (црвена, црна, бела) | 17-ти |
| Persimmon | 15-ти |
| Цреша (слатка, кисела) | 17-ти |
| киви | 19-ти |
| Хлебните | 27 |
| Кумкват | 15-ти |
| вар | 20-ти |
| портокалова | 19-ти |
| Физалис | 15-ти |
| праска | 21-ви |
| слива | 20-ти |
| Слива (исушена) | 64 |
| Lingonberry (свеж) | 13-ти |
| дуња | 30-ти |
| Суво грозје (сушено) | 107 |
| Цариградско грозде | 15-ти |
| Лубеница | 20-ти |
| Грозје (сино, зелено) | 25-30 |
| лимон | 20-ти |
| Слива | 24 |
Ореви, јадра и семиња
Грст секој ден (20 грама) можете да јадете. Семки од сончоглед и афион даваат многу пурини, подобро е да ги избегнувате. Кернели од кикирики, семки од тиква, лен и семе од сусам исто така обезбедуваат многу пурини, но повремената потрошувачка е во ред.
| Кернели од кикирики | 70 |
| Кернели од лешници | 42 |
| Семки од тиква | 85 |
| ленено семе | 105 |
| Бадеми | 41 |
| Семиња од афион | 170 |
| Јадра од бразилски ореви | 23 |
| сусам | 88 |
| Семки од сончоглед | 157 |
| Јадра од орев | 26-ти |
Мешунки и тофу
Мешунките и производите направени од нив, како што е тофу, се храна богата со пурин. Сепак, гравот, леќата и копродукциите нудат многу растителни влакна, витамини и минерали, па придобивките ги надминуваат придобивките. Повремено и умерена потрошувачка не претставува голем ризик.
| Грав (бел, сушен) | 180 |
| Грав (бел, конзерва) | 45 |
| Грашок (зелен, сушен) | 544 година |
| Наут (суво) | 356 година |
| Леќа (исушена) | 198 |
| Соја (суво) | 356 година |
| Месо од соја (сушено) | 355 година |
| Темпе | 110 |
| тофу | 68 |
Месо, живина и колбаси
Месото, живината и колбасите се храна која е особено богата со пурин. Максимум две порции неделно се во ред; една порција одговара на 125 грама бруто тежина. Претпочитајте посни сорти и секогаш без кожа. Подгорница, свинско и свинско колбаси се несоодветни.
| Пиво шунка | 85 |
| Боквурст | 110 |
| Печено пилешко (во просек) | 115 |
| Телешко говедско месо | 57 |
| Месо од гуска (со кожа) | 170 |
| Месо од гуска (без кожа) | 120 |
| Пилешки гради (кожа-на) | 175 |
| Пилешки гради без кожа | 120 |
| Зајачко месо (во просек) | 105 |
| Телешко месо (во просек) | 150 |
| Шунка од лосос | 184 година |
| Колбас од црн дроб | 165 |
| Дојка од мисирка (без кожа) | 120 |
| Нога од мисирка (без кожа) | 120 |
| Седло од ловец | 105 |
| Брисет | 90 |
| Говедско рамо | 110 |
| Говедско колче (хип бифтек) | 120 |
| Голаш од говедско месо (посно) | 105 |
| Мелено говедско месо | 108 |
| Говедско црн дроб | 554 година |
| Говедски јазик | 160 |
| салама | 104 |
| Сланина (сурова, мешана) | 127 |
| Свинско срце | 530 година |
| Свински црн дроб | 515 година |
| Свинска слезина | 516 година |
риба и морска храна
Како и месото, рибата е една од храната богата со пурини. Максимум две порции неделно се во ред; една порција одговара на 125 грама бруто тежина. Секогаш бирајте филе од риба, т.е. без кожа. Особено расипувања, туна, раковини и школки се многу богати со пурин; подобро направи без.
| Јагула (свежа) | 65 |
| Јагула (пушена) | 78 |
| школка | 90 |
| Кипер (без кожа) | 146 |
| размавтач | 120 |
| Рак | 60 |
| Пастрмка (кожа-на) | 311 година |
| Ракчиња, рак на храна | 147 |
| Харинга (со кожа) | 317 година |
| Харинга (без кожа) | 178 |
| Јастог (варен) | 120 |
| Раковина | 330 |
| Треска (треска) | 109 |
| Замена за кавијар, погрешен кавијар | 18-ти |
| Кавијар (вистински, руски) | 144 |
| Ракови, ракчиња | 147 |
| Лосос (лосос) | 170 |
| Јастог | 60 |
| Лиманде (црвен јазик) | 120 |
| Скуша (свежа, кожа-на) | 186 година |
| Скуша (пушена) | 153 |
| Црвени алги (исушени) | 351 година |
| Филе од црвена риба | 130 |
| Шлеи | 80 |
| плашица | 140 |
| Црна халибут | 100 |
| ослиќ | 120 |
| Полак (јаглен) | 163 |
| Морски волк (волк) | 110 |
| ѓон | 131 |
| Турбот | 120 |
| Спирулина (исушена) | 506 година |
| Спрат (пушен) | 804 година |
| туна | 257 |
| Туна во масло (цела конзерва) | 290 |
| Лигњи, сепија | 110 |
| Мида | 330 |
| сом | 110 |
| Пикеперх | 110 |
Ceитарки и производи од житни култури
Каков леб можете да јадете со гихт? Претпочитајте варијанта на цело зрно, дури и ако има повеќе пурини тука. Но, ѓаволот е во деталите: Избегнувајте леб и ролни што содржат семки од сончоглед или пченични никулци, како и производи од бело брашно воопшто. Треба да бидете претпазливи со овесна каша, ориз од цели зрна и мусли. Подобро да се консумира само во умерени количини. Микроб од пченица не се препорачува - тој е особено богат со пурин.
| Амарант | 66 |
| багет | 44 |
| Ролни, ролни | 74 |
| булгур | 69 |
| пченкарни снегулки | 80 |
| кроасан | 42 |
| Леб без глутен (во просек) | 25-ти |
| овесна каша | 100 |
| Снегулки од просо | 85 |
| Пченкарен гриз (палента) | 29 |
| Пченкарно брашно | 29 |
| Мешан леб | 49 |
| Мусли (во просек) | 105 |
| Тестенини направени од гриз од тврда пченица (сурова) | 60 |
| Тестенини од цели зрна (сурови) | 80 |
| пумпаникел | 57 |
| Киноа | 66 |
| Ориз (излупен, бел) | 87 |
| Ориз (нелупен, кафеав ориз) | 134 |
| 'Рж (снегулки, зрна) | 70 |
| 'Ржано брашно од цело зрно | 70 |
| 'Ржан леб од цели зрна | 77 |
| Пченкарен скроб (сите видови) | 0 |
| тост | 104 |
| Леб од цели зрна (во просек) | 85 |
| бел леб | 73 |
| Гриз од пченица | 80 |
| Микроб од пченица | 843 година |
| Пченично брашно (тип 405) | 40 |
| Брашно од цело пченично брашно | 82 |
пијалоци
Покрај вода, пробајте незасладени овошни или билни чаеви. Земете најмалку два литра течност на ден за себе, освен ако нема ништо против тоа од медицинска гледна точка. Три до четири шолји кафе на ден е исто така добро. Безалкохолно пиво, пиво, сите други алкохолни пијалоци (без исклучок), овошни сокови и безалкохолни пијалоци се несоодветни.
| сок од јаболко | 16 |
| Пиво без алкохол | 8-ми |
| Овошен чај | 5 |
| Зачинет чај | 0 |
| Зелен чај | 0 |
| кафе | 0 |
| Мешан млечен пијалок со какао | 3 |
| лимонада | 2 |
| Сок од морков | 5 |
| сок од портокал | 21-ви |
| Црн чај | 0 |
| Сок од домати | 5 |
| Сок од грозје | 21-ви |
| Вода (мирна, газирана) | 0 |
| Бел чај | 0 |
| Пиво од пченица | 15-ти |
масти и масла
Мастите и маслата се под храна со малку пурински прехранбени производи. Претпочитајте високо квалитетни растителни масти и ограничете ја употребата на нив две лажици на ден. Маслото од ленено семе, маслиново и семе од репка е одлично. Повремено и путерот е во ред. Од друга страна, мастата, сафлорот и сончогледовото масло не се препорачуваат бидејќи имаат слаб профил на масни киселини.
| путер | 0 |
| ленено масло | 0 |
| маргарин | 0 |
| Масла од ореви (сите видови) | 0 |
| маслиново масло | 0 |
| Масло од репка | 0 |
| масло од сусам | 0 |
Другите
Општо земено, не се препорачуваат засладени готови производи како што се пудинг од ориз, овошен јогурт или препарати од какао. Но, можете да уживате во чоколадото ако имате гихт: Темно чоколадо со најмалку 70 проценти какао е идеално за умерено и повремено грицкање. Бидете внимателни со квасецот, особено во вегански кујни, се користат снегулки од квасец. Не ја зачинувајте храната со снегулки од квасец!