Тајландска кујна - најдобри јадења на прв поглед
Дома »Диета и слабеење» Земја на копнежниот Тајланд: Определување на тајландската кујна
Вака вкусат празниците!
Талкање, но нема одмор на повидок? Ако ви се допаѓа а кулинарски пат до Тајланд тогаш си дојден на вистинското место. Затоа што не само што го сакаме радост и гостопримливост на тајландскиот народ, туку и нивната храна! Тајландската кујна е свеж, здрав и природно врел. На ароматични влијанија од Кина, Индија и Европа се меша со рафинираните тајландски класици и редовно предизвикува експлозии на вкус.
За да можете да се славите добро подготвена преку локалната кујна на вашето патување во Тајланд или при следната посета на тајландскиот ресторан, ние денес ви го покажуваме нашето Топ 10 најдобри тајландски јадења. Забавувајте се обидувајќи се!
Типични состојки на тајландската кујна:
Тајландската кујна ни отвора сосема нови димензии на вкус за нас Европејците. Јадењето во Тајланд обично значи едно вкусна комбинација направен од крцкав зеленчук, свежи билки и разни зачини во врска со месо од пилешко, свинско или вкусна морска храна. Повеќето јадења се базираат на т.н. Леплив ориз, што се служи како гарнир. Но, тие се популарни и во Тајланд пржени јуфки во сите бои и форми.
Типични состојки на далечната источна кујна се зачинети сосови од соја за сите видови јадења или кремасти Кокосово млеко и лимес за вкусни азиски супи. За непогрешлив вкус шарени кари обезбедете пасти за кари кои се рафинирани со чили пиперки, лимонска трева и други зачини. Важно е со азиска храна, вистинската рамнотежа да се најде помеѓу четирите основни вкусови слатка, кисела, солена и зачинета.
10-те најдобри јадења од тајландската кујна:
Хао Пад
Ова јадење од вок не треба да недостасува на ниту едно мени: За оризот Као Пад се пржи подготвен за сервирање со разни зеленчуци, месо, јајце, лук, соја сос, рибен сос и малку шеќер. Најпопуларната варијанта на тајландскиот сад за ориз е Као Пад Гаи (пилешко), проследено со Као Пад Муо (свинско месо), Као Пад Нуеа (говедско месо) и Као Пад Гоонг (ракчиња). Исто така, постои вегетаријанска верзија достапна само со зеленчук: Као Пад Пак.
подлога тајландски
Пржените јуфки од ориз се едно од националните јадења на Тајланд и се популарни меѓу туристите и локалното население. Тајландските јуфки обично се служат со свеж зеленчук, зеле од грав и нежен сос. Постојат бројни варијации на националното јадење во рестораните во земјата. Најпозната варијанта на Pad Thai е подготовката со тофу и ракчиња.
Том Јам
Тајланѓаните ги сакаат своите супи во кое било време од денот. За појадок се служи и ароматичната супа од кокос Том Јам, која содржи кралски ракчиња според класичен рецепт. Том Јам се подготвува со лимонска трева, чили, коријандер, свежи листови од липа, домати и тајландски сос од риба. Киселата и зачинета супа е исто така популарна кај пилешкото.
Подлога Кра Пао
Еден од нашите омилени рецепти е Pad Kra Pao, што во превод значи „пржен босилек“. Во својата класична форма, јадењето од ориз се служи со свинско месо, но варијациите со говедско, пилешко или ракчиња исто така не се невообичаени. За рецептот потребен ви е светиот босилек, кој има многу зачинет и потопол вкус отколку неговиот колега што се користи во германската кујна. Зачинет е со сос од риба, сос од остриги, соја од соја и шеќер.
Сом Там
За време на вашето следно патување во Тајланд, дефинитивно не треба да ја пропуштите популарната папаја салата Сом Там! Покрај папаја исечена на ленти, јадењето содржи лук, домати, чили, суви ракчиња, моркови, кикирики, рибен сос, шеќер и свеж сок од вар. Оваа овошна свежа салата има фантастичен вкус и сама по себе и како прилог на оброк.
Јам Талај
За разлика од Сом Там, оваа зачинета салата од морски плодови не се служи ладна, но млака. Ракчиња, школки и разновидна свежа риба спаѓаат во садот за салата, како и кинески целер, домати и сите видови билки. Тајландското јадење се заокружува со зачинет рибен сос, врел чили-лиметен облекување и бројни зачини. Ориз се служи и овде.
Куаи Тиао
Куаи Тиао е популарна супа со карини, што главно се нуди на улични тезги и тезги за храна во Тајланд. Рецептот е ефтин, вкусен и достапен во многу различни варијации. Можете да изберете да нарачате тајландска супа со тенки, густи или жолти тестенини од ориз. Можете исто така да изберете помеѓу пилешко, говедско и крцкаво свинско месо.
Ларб Му
Larb Moo е традиционално јадење од северниот дел на Тајланд и најдобро може да се опише како вид салата. Покрај мелено свинско месо, рецептот традиционално содржи состојки како што се млад кромид, лимета, коријандер, чили мешунки, нане, малку шеќер и риба сос. Можни се и вегетаријански опции со печурки и тофу. Оризот се служи како гарнир.
Том Ка Гаи
Том Ка Гаи е класика во тајландската кујна. За слатката и зачинета супа направена од кокосово млеко, пилешкото се приготвува со буковец, ѓумбир, лимонова трева, лисја од кафир, чили, рибен сос, кари паста, палмово шеќер и сок од лимета. Наместо пилешко, тајландското јадење може да се подготви и со друго месо, со морска храна или вегетаријанец.
Јам Воунсен
Оваа салата од стаклени тестенини е особено популарна кај тајландскиот народ. Јам Воунсен обично се служи млак и содржи тајландски јуфки, мелено свинско месо, кромид, домати, лук, чили и целер. Салатата се заокружува со свежо зготвен ориз од јасмин. И со ова јадење, тајландската кујна уште еднаш докажува разновидни вкусови.
Понатаму интересни информации за патување во Тајланд може да се најде на веб-страницата на Тајландската туристичка канцеларија. Веќе ги имате сите наши јадења Топ 10 најдобри тајландски јадења варен? Потоа, дополнително инспирирајте се на нашиот блог Fit Reisen: