Тајландска салата од папаја - кујна мадам
Поминаа многу години откако не бев во Тајланд за прв пат. Само што завршив со студиите и бев на мало патување низ светот пред да ме чека сериозноста на животот. Дел од патувањето ме однесе мене и мојот придружник (другар од училиште, соученик, соиграч и сега исто така кум) низ Тајланд: преку Банкок, Ко Самет, Чанг Маи, Ко Тао до Ко Фи-Фи. Во одреден момент, мислам дека беше на Ко Тао, седевме во ресторанот на плажа и ја најдов салатата папаја на менито.
Никогаш не би нарачал папаја салата тогаш, бидејќи отсекогаш сум бил голем fanубител на азиската кујна, но навистина не сум голем fanубител на салатата. „Пробајте го ова, навистина е одлично!“, Го советуваше мојот стар пријател, а исто така нарача и салата од папаја.
Што да кажам. Јас навистина не сум јадел салата од папаја многу години, но ова искуство со вкус ми се залепи толку многу што сè уште знам точно каков вкус имаше тогаш. Тоа е вкусно!
Па затоа е добро што неодамна се сетив на тоа и можев да најдам различни рецепти за „Сом Там“ (или англиски. Сом Тум) на Интернет. Еве ја верзијата што ја направив и е навистина добра. Сега ги освежив пупките за вкус и сигурно нема да чекам уште 10 години или повеќе за следната папаја салата!