ТАЈНИТЕ НА РЕСТОРАНСКАТА КУЈНА ШТО НЕ СМЕЕТЕ да НАРАЧУВАТЕ И КОИ СЕ КАEDУВААТ РАБОТНИЦИ
Плунката во храната, црната листа на клиенти и „специјалните понуди“ се некои од тајните што секоја личност мора да ги знае при изборот да вечера во ресторан.
ТАЈНИ ВО РЕСТОРАНСКА КУЈНА: ШТО НЕ ДА НАРАЧАТ и како се измамени клиентите (Слика: Фото архива на Медијафакс)
Така, користејќи информации од внатрешноста на најважните ресторани во светот, обезбедени од мајстори готвачи и сомелиери, писателот Имоген Едвардс - onesонс ги откри тајните зад прехранбената индустрија, пренесува dailymail.co.uk.
Нејзината книга „Ресторан Вавилон“ претставува неколку работи што секој клиент треба да ги знае кога оди на вечера во ресторанот.
Според писателот, „неинформираните“ потрошувачи секогаш ќе нарачуваат специјални понуди од рестораните, не знаејќи дека тие се храна што готвачите сакаат да се ослободат што е можно побрзо.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
ВИДЕО. Во моментот кога невооружен авганистански цивил е убиен од војник. „Најсрамната епизода во историјата на австралиската армија“
Места на интензивна нега во ова време во Романија, мистерија
Коронавирус во Романија ВО ИВО Ажурирање 20 ноември. Нов биланс Ковид-19 петок: 9.272 нови случаи на инфекција/1.139 лица се хоспитализирани на АТИ
Ремдесивир, јаболкото на раздорот. Лекот - овластен во Романија - не се смета за ефикасен од СЗО. Докторот Адријан Маринеску се плаши дека нема да имаме опции
Друга важна тема е изборот на служено вино. Честопати, клиентите нема да нарачаат најевтино шише вино од желба да не изгледаат скржаво, особено ако вечерта во ресторанот вклучува романтична вечера. Така, потрошувачите ќе нарачаат второ шише вино по редослед на покачената цена, не знаејќи дека нивната „стратегија“ е многу позната од претставниците на рестораните. Тактиката на сопствениците е да продаваат неквалитетен производ по цена на многу квалитетно вино.
Во овој контекст, писателот наведува дека виното од полупотрошените шишиња ќе се продава со чашата следниот ден.
Клиентите исто така треба да бидат свесни дека секоја храна што ќе ја нарачаат од менито ќе содржи плунка на готвачот. Готвачите користат една кафена лажичка по вкус од секоја чинија што треба да се сервира, а исто така користат плунка за да ги лепат украсите на чинијата.
"Готвачите ја вкусуваат храната, ги украсуваат и преуредуваат состојките, така што чинијата изгледа одлично на крајот. Како поинаку, тој пурпурен ливче од роза може да остане недопрен на вашата чинија?", Вели Имоген Едвардс-onesонс.
Авторот зборува и за радоста на сопствениците на ресторани кога нивните клиенти нарачуваат пица, супи и вегетаријански јадења. Ваквите јадења чинат многу малку, но се продаваат по многу високи цени.
Од друга страна, грубите или несаканите клиенти се претвораат во „тајна книга“ на ресторанот. Според авторот, многу ресторани имаат ваква „црна листа“.
Предлог-законот треба да биде многу добро проверен, при што многу вработени во рестораните се лизгаат во предмети што не биле нарачани од клиенти, но биле воведени за да се зголеми локалниот профит.
Во исто време, таа наведува дека тоа е цела „уметност“ при доделување оброк на ресторан. Така, убавите жени и познати личности секогаш добиваат најдобри места, додека „дебелите Руси и кинески бизнисмени“ добиваат најмногу затскриени оброци во ресторанот.